Page 174 - Bệnh Dạ Dày Và Cách Điều Trị

0 ú p dễ chịu trong ngitc, chữa nôn, giã ritợii...
Ngoài ra, hoa Phật thủ cũng là vị thuốc Đông y
rất tốt, tính ấin, vỊ hơi dắng, có tác dụng lợỉ tỳ vỊ,
trị nôn và các chứng bệnh như qnả Phật thủ, hỉỢng
dùng củng tương tự. Tiiy nhiên, nến ăn nhiền Phật
thủ sẽ bị hao tổn khí, ngiíời hií nhiíỢc kiêng dùng.

Hàu chữa đau dạ dày

Hàư là một loại thực phẩm quý của vímg ven
biển, có thể chế biến đư'Ợc nhiều món ãn hấp dẫn.
Thịt hàu giàu protit gồm nhiều loại acid amỉn
cần Ihiết cho cơ thổ, các chất gluxỉt, lipit và một
lượng rất phong phú các vitamin A. B l. B2. c. D.
E... và đặc biệt là rất giàu chất kẽm (mỗi con hàu
cờ trung bình có thể chứa ISnig kẽm). Từ con hàu
nhân dân ta chế biến du’Ợc nhiều món ăn ngon và
bổ nluí: Hàu nướng, hàu hấp. hàu nấu cháo...
Ngoài giá trị dinh diíõìig, hàu còn là một vỊ
thuốc bổ điíỢc Đông y dùng l3ồi diíỡng cơ thổ trong
nhiều bệnh. Theo y học dân tộc, thịt hàu có vị ngọt
mặn, tính lạnh, có tác dụng tu’ âm, dưỡng huvết,
hoạt huyết, bồi bổ cơ thể rất thích hỢp với nluìng
người mắc các chứng bệnh thuộc thổ âm hư (ngitời
gày ycu, hay hoa mắt, chóng mặt, ra mồ hôi trộm,
khô miệng, đại tiện táo bón...). Tuy nhiên, nhưng
người tỳ vị hư hàn. kém ăn. chậm tiêu, hay bị tiêu
chảy không nên ăn hàu.

Từ lâu đời vỏ hàu đã được Đông y dùng làm
thuốc chũ’a bệnh gọi là Mẩu lộ. Cách chế biến Mau

174 L.^XN ANI1 - b iêii soạn