Page 75 - Bác Sĩ Tốt Nhất Là Chính Mình Tập 4

những không bắt gan làm việc quá nhiều mà chúng còn có

các chất dinh dưỡng hỗ ữợ cho gan như vitamin c và carotene
(như beta-carotene).
b) Nên giảm bớt thức ăn có nhiều chất béo hoặc đạm vì
chúng đòi hỏi những quá trình hóa học phức tạp trong gan. Các
loại thịt nhiều chất béo nên tránh là thịt bò, thịt cừu, thịt vịt,
các sản phẩm từ sữa và các chất có hại cho sức khỏe có ừong
dầu thực vật, các loại thức ăn nhanh và đã được chế biến.

c) Nên giảm bớt các loại thức ăn có chứa nhiều gia vị như
chất làm ngọt, chất tạo mùi, chất tạo màu và chất bảo quản
(nhất là nước ngọt, cà phê pha chế, đồ hộp, đồ nguội, lạp
xưởng...).
d) Ai cũng đã từng biết tới tác hại của rưỢu đối với gan, nên
uô'ng rưỢu ở mức vừa phải.

e) Uô"ng các chất caffeine với lượng vừa phải vì nó gây áp
lực cho gan.
f) Nước giúp thải độc. Đôd với hầu hết mọi người thì từ 1,5
đến 2 lít nước (tô(t nhất là nước khoáng) là thích hỢp nhất.

5. Táo bón và độc tố ở gan
Một trong những chức năng chính của ruột già là đưa chất
thải rắn ra khỏi ruột. Đôi lúc chức năng này bị suy giảm sẽ
dẫn đến hiện tượng táo bón. Táo bón làm tăng nguy cơ chất
độc trong chất thải rắn tại ruột sẽ thấm ngược trở lại cơ thể
khiến gan phải làm việc nhiều hơn. Tránh đưỢc táo bón thì

cơ thể mới giảm nguy cơ bị nhiễm độc.

76