Page 13 - Trải Nghiệm Ẩm Thực Việt Nam

RƯỢU GẠO VÀ RƯỢU TRÁI CÂY

Rượu gạo là loại thức uống phổ biến thứ hai sau trà tại Việt Nam và được dùng để mời
khách, để chữa bệnh và dùng trong các dịp hiếu hỉ. Đặc biệt phổ biến ở vùng núi phía Bắc
Việt Nam, rượu gạo và rượu hoa quả được tiêu thụ với số lượng lớn. Rượu gạo được làm
từ gạo, rượu nếp được làm từ nếp và có màu sắc khác nhau: màu uím hoặc trắng, đó là do
dùng các loại gạo khác nhau để nấu rượu. Trong văn hóa một số dân tộc thiểu số, rượu nếp
thường được uống chung bằng cần cắm vào bình gốm. Rượu hoa quả được làm từ tất cả
các loại trái cây vùng cao như mận, dâu tây, táo, nho. Một loại rượu gạo khác là rượu rắn
được cho là có thể chữa được nhiều loại bệnh. Vào tiết trời lạnh giá mùa đông, nhấm nháp
vài chén rượu gạo sẽ là một kỷ niệm không thể nào quên ở Việt Nam.

BIA

Ngoài những thương hiệu nhập khẩu như Tiger, Heineken và Carlsberg, các quán bar, quán
cà phê và nhà hàng thường phục vụ các loại bia địa phương gồm bia 333, Hà Nội và Sài
Gòn. Tuy nhiên, với người đã từng uống bia ở Việt Nam thì bỏ ra một buổi chiều trong quán
bia hơi là việc cần phải làm. Được sản xuất và tiêu thụ ngay trong ngày, bia hơi nhẹ và không
có chất bảo quản. Thưởng thức bia hơi cùng người dân bản địa tại một góc phố quanh thị
trấn, thành phố là một trải nghiệm dân dã mà du khách nên thử một lần trong chuyến thăm
Việt Nam.

13