Page 14 - Trải Nghiệm Ẩm Thực Việt Nam

Món ăn miền Bắc vừa là sản phẩm của khí hậu vùng núi mát
mẻ - quê hương của nhiều loại rau gia vị, vừa là sản phẩm của
những ảnh hưởng trong khu vực. Ở miền Bắc, du khách có dịp
thưởng thức các món canh, hầm, xào và rất nhiều loại mì. Vào
mùa đông miền Bắc, các thành viên trong gia đình quây quần
quanh nồi lẩu, nấu các loại rau và thịt để cảm nhận cái ấm áp
và thưởng thức đồ ăn trong ngày đông giá lạnh. Những điểm
thưởng thức ẩm thực của miền Bắc gồm Hà Nội và Sa Pa.
Những món nổi bật: bún chả, phở bò, chả cá.

Với khí hậu ôn hòa của khu vực miền Trung, món ăn ở đây
có phần cay mặn hơn. Tại đây có thể thấy được những
chứng uích về ẩm thực cung đình. Để thưởng thức món ăn
dành cho vua, bạn hãy nếm thử món lợn sữa quay, gà
hầm thảo mộc hay bát canh chim yến. Các điểm thưởng
thức ẩm thực của khu vực miền Trung bao gồm Huế, Hội
An và Nha Trang. Những món nổi bật: cao lầu, bún bò
Huế, mì Quảng.

14