Page 356 - 500 Bài Thuốc Đông Y

thêm nước vừa đủ, trộn thành bột mờ ướt.

3. Cuộn bột mỡ khô Vcào trong bột mỡ ướt, thành dạng ông.
Dùng dao cắt thành từng nắm khoáng 25g, cán nắm bột thành
hình tròn phcẳng, dùng làm vỏ bánh. Tay trái dử vỏ bánh, tav
phải cho nhân vào, nắm bột cho kín thcành bánh hình bầu dục.
Cũng có thê nặn \’ỏ bánh thcànlì các hình dạng cho dẹp.

4. Cho mỡ vào chào dê nóng già, cho bánh vào rán, tới khi

vỏ bánh vàng, vớt ra, dê hoi nguội là dưực.
Cách dùng: Có tlìê ăn điếm tâm buổi sáng.

Công dụng: Bô tỳ vị, ích thận khí. Thích hựp vởi người tỳ

hư, kém ăn, thận hư, gicà trước tuổi.
29. Mộc nhĩ chi ma trà

Thành phần:

Mộc nhĩ den 60g, Hắc chi ma 15g.

Chế biến;

1. Rửa ScỊch nồi dặt lên bốp lửa dun nóng, cho vào nồi 30g
mộc nhĩ đen, dáo dều tay, rang tới lúc mộc nhĩ chín, có mcàu
den Vcà mùi hơi cháv thì đổ ra b<át.

2. Lấy nồi trên bốp lửa nóng rang ỉ lắc chi ma tới khi có mùi
thơm, sau đó cho Vcào khoảng ISOOg nước lã, cùng lúc dô thêm
cả lượng Mộc nhĩ dã rang chín và Mộc nhĩ sông còn lại Vcào
nồi, dun vừa lửa cho sôi 30 phút, có thê bắc ra, dê nguội, dùng
khăn vài mịn hai lớp lọc lâ'y nươc, cho vào lọ dùng dần.

356 5 0 0 BÀI THUỐC ĐÔNG Y GIA TRUYỀN