Page 298 - 500 Bài Thuốc Đông Y

hạ tháo, nâm linh chi... Cơ chế làm giảm đường huyết của
đông trùng hạ thảo là kích thích tuyến tụy bài tiết insulin.
NgOtài công dụng diều chỉnh đường máu, các polysaccharide
B và c trong nấm linh chi còn có tác dụng chống phóng xạ.

Thanh trừ các gốc tự do \'à chống Icão hóa: Gốc tự do là các
sán phẩm có hại cùa quá trình chu\'^ển hcía tế bào. Nhiều loại
nâm ăn như nấm linh chi, mộc nhĩ đen, ngcân nhĩ... có tác dụng
thanh trừ Ccác sán ph.âm này, làm giảm chcất mỡ trong cơ thể, từ
dó có khả năng Icàm chcậm quá trình lão hóa V'à kéo dài tuổi thọ.

NgOcài ra, nh iều locỊÌ ná’m ăn còn có tác d ụ n g an thần, trấn
tĩnh, rất có lợ i cho việc diều chỉnh hOíỊt d ộ n g của hệ thần kinh
trun g ương. G ầ n dây, nh iều nhtà khoa học còn phát h iện thấy
m ột sô lo ại nấm ăn có tác d ụ n g ph ò n g ch ố n g AIDS ở m ức dộ
nhât dịnh, thông qua khcả n<ăng ncâng cao năng lự c m iễn dịch

cùa cơ thê.

Một sô lc*ại ncấm ăn diên hình
Nâm hương: Còn gọi Icà nâm dông cô, hương cô, hương tín,
hưong tẩm..., dược mệnh danh kà "hocàng hcậu thực vật", là
"v ua của các loại rau" (can thái chi vương). Trong lOOg ncâm

hương khô cổ 12-14g protein (vượt xa so vứi nhiều loại rau
khác). Ncấm hương có tác dụng diều tiết chuvển hcía, tăng
cường niăng lực miền dịch của cơ thế, ưc chế tế bào ung thư,
h<ạ huyết áp, giảm cholestcrol máu, phòng ngừa sỏi mật và sỏi
tiết niệu, trỢ giúp tiêu hóa... Dâv là thdc lăn lý tưởng cho
những người bị thiêu máu do thiếu săt, cao huyết áp, tiêu
dường, rối loiỊn lipid máu, tré em suv dinh dưỡng.

298 5 0 0 BÀI THUỐC DỒNG Y GIA TRUYỀN