Page 67 - Trồng Rau Gia Vị

III. TRỔNG CÂY CÂY GIA VỊ, RAU ÂN SỐNG LẤY củ,
LẤY QUẢ

1. Trồng cây củ riềng
Củ riềng cũng là giống cây hoang dại, rừng nhiệt đới
nào cũng có. Cá kho tộ, thịt chó bảy món thiếu riềng là
không ngon, nhất là món nhựa mận. Nồi cá kho lót giềng
dưới đáy cùng với lá chè tươi kho khô, ăn hết cá lại ăn
cả riềng lẫn mùi cá ngâm sâu trong ruột, ăn bùi bùi béo
béo cứ tưởng như vẫn đang ăn cá.

- Quả riềng tán nhỏ, uống ngày 6 - lOg chữa cảm sốt,
sốt rét, kém ăn.
- Lá riềng có thể giã nhỏ vắt lấy nước trộn vào gạo
làm bánh truhg có màu xanh đẹp.

1.1. Làm đất
Riềng là cây có khả năng chống chịu tốt với điều kiện
ngoại cảnh: khô hạn, ngập úng,... thích ứng trên nhiều
loại đất, nghĩa là riềng không kén đất. Tuy vậy để có
năng suất cao, riềng cũng cần đất tốt, nhiều mùn như
gừng và nghệ.

1.2. Riềng trồng quanh nhà
Chỉ cần chọn chỗ đất cao ráo, gần bể nước, đào hố 30
- 40cm, cho phân rác, phân chuồng khoảng 1 - 2kg 1 hố,
lấp đất rồi cắt một nhánh thân rễ (củ riềng) có mầm đặt
xuống, lấp đất, tưới nưđc. Sau 4 - 5 ngày riềng đã phục

66