Page 108 - Trồng Cây Phát Triển Kinh Tế

Theo TS. Nguyễn Quốc Vọng, Bộ Nông nghiệp Australia,
nông dân Việt Nam muốn thắng trong sân choi WTQ cần phải
đối mặt trực tiếp với bốn luật chori: số lượng hàng hóa phải lớn,
đồng bộ; thời gian giao hàng phải chính xác, hàng hóa phải có
chứng chỉ nông nghiệp an toàn hoặc nông nghiệp tốt - GAP để
chứng minh hàng hóa của mình luôn an toàn vệ sinh. Hàng nông
sản cần rất nhiều chứng chỉ để xuất khẩu, như: Xác nhận nguồn
gốc (chứng chỉ xác nhận giống không thuộc loại cây biến đổi
gien, GMO), chứng chỉ báo cáo chất lượng (hàm lượng protein,
chất ôxy hóa, vitamin, phải đồng bộ giống, độ chín, kích cỡ và
màu sắc) những điều đó chứng minh cho người tiêu dùng thấy
được hàng nông sản họ mua có chất lượng cao và bổ dưỡng. Đe
nâng cao năng lực cạnh tranh, giá cả trở thành yếu tố quyết định,
nhà nông Việt Nam phải hết sức quan tâm đến vấn đề này để mặt
hàng luôn có giá rẻ cạnh tranh.
Ông Vọng khuyến cáo: Trong bốn luật chori trên đây, khó
khăn nhất đối với nhà nông của chúng ta hiện nay vẫn là quy
trình GAP, vì nó kiểm tra an toàn thực phẩm xuyên suốt từ A
đến z, từ sửa soạn ruộng đồng, canh tác đến thu hoạch, sau thu
hoạch, tồn trữ, thuốc bảo vệ thực vật, môi trường, bao bì... Vì
vậy, GAP trở thành hồ sơ trình bày công nghệ sản xuất của nhà
nông đồng thòi nó cũng ghi chép chi tiết quá trình sản xuất của
người trồng. Các chương trình tập huấn về GAP, dự án GAP cho
cây thanh long của một số tổ chức quốc tế tài trợ gần đây còn rất
nhỏ lẻ, chưa phải chu trình có quy mô ngành hoặc cả nước cho
Việt Nam. Nếu không xây dựng ngay một VietGAP, xuất khẩu
nông sản Việt Nam sẽ không bền vững, kể cả việc cạnh tranh với
hàng ngoại nhập ngay trên sân nhà.
Ông Joseph Ekman, chuyên gia quốc tế về thực phẩm trong
nông sản cho rằng: Chương trình GAP của Việt Nam (VietGAP)
trước hết phải tập trung vào an toàn thực phẩm vì đây là quan
tâm hàng đầu của kỹ nghệ thực phẩm quốc tế, chương trình

107