Page 108 - Trồng Cây Phát Triển Kinh Tế
P. 108

Theo  TS.  Nguyễn  Quốc  Vọng,  Bộ  Nông  nghiệp  Australia,
          nông dân  Việt Nam muốn thắng trong  sân choi  WTQ  cần phải
           đối mặt trực tiếp với bốn luật chori:  số lượng hàng hóa phải lớn,
           đồng bộ;  thời  gian  giao  hàng phải  chính xác,  hàng hóa phải  có
           chứng chỉ nông nghiệp an toàn hoặc nông nghiệp tốt -  GAP để
          chứng minh hàng hóa của mình luôn an toàn vệ sinh. Hàng nông
           sản cần rất nhiều chứng chỉ để xuất khẩu, như: Xác nhận nguồn
           gốc  (chứng  chỉ  xác  nhận  giống  không  thuộc  loại  cây  biến  đổi
           gien,  GMO),  chứng chỉ báo cáo chất lượng (hàm lượng protein,
           chất ôxy hóa,  vitamin,  phải đồng bộ giống,  độ chín,  kích cỡ và
          màu  sắc)  những  điều đó  chứng minh cho  người tiêu dùng thấy
           được hàng nông sản họ mua có chất lượng cao và bổ dưỡng. Đe
           nâng cao năng lực cạnh tranh, giá cả trở thành yếu tố quyết định,
           nhà nông Việt Nam phải hết sức quan tâm đến vấn đề này để mặt
           hàng luôn có giá rẻ cạnh tranh.
              Ông  Vọng  khuyến  cáo:  Trong  bốn  luật  chori  trên  đây,  khó
           khăn  nhất  đối  với  nhà  nông  của chúng  ta hiện  nay vẫn  là  quy
           trình  GAP,  vì  nó  kiểm  tra an toàn  thực phẩm  xuyên  suốt từ A
           đến z, từ sửa soạn ruộng đồng, canh tác đến thu hoạch, sau thu
           hoạch,  tồn trữ,  thuốc  bảo  vệ  thực  vật,  môi  trường,  bao  bì...  Vì
           vậy, GAP trở thành hồ  sơ trình bày công nghệ sản xuất của nhà
           nông đồng thòi nó cũng ghi chép chi tiết quá trình sản xuất của
           người trồng. Các chương trình tập huấn về GAP, dự án GAP cho
           cây thanh long của một số tổ chức quốc tế tài trợ gần đây còn rất
           nhỏ  lẻ,  chưa phải chu trình có quy mô ngành hoặc cả nước cho
           Việt Nam. Nếu không xây dựng ngay một VietGAP, xuất khẩu
           nông sản Việt Nam sẽ không bền vững, kể cả việc cạnh tranh với
           hàng ngoại nhập ngay trên sân nhà.
               Ông Joseph Ekman,  chuyên gia quốc tế về thực phẩm trong
           nông sản cho rằng: Chương trình GAP của Việt Nam (VietGAP)
           trước  hết phải  tập  trung vào  an toàn thực phẩm vì  đây là quan
           tâm  hàng  đầu  của  kỹ  nghệ  thực  phẩm  quốc  tế,  chương  trình

                                                                      107
   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113