Page 105 - Trồng Cây Phát Triển Kinh Tế
P. 105

siêu  thị  liên  quốc  gia  khống  chế.  Do  trình  độ  nhận  thức  của
          người tiêu dùng ngày càng cao, cho nên yêu cầu của siêu thị về
          chất  lượng  nông  sản phẩm  rất cao,  rất  khó  tính,  ừở thành  rào
          cản đối với những nước đang phát triển mà những nước này lại
          coi xuất khẩu nông sản là đòn bẩy phát triển kinh tế.
             Nếu như năm 1995, kim ngạch xuất khẩu nông - lâm sản của
         VN  chỉ  có  1,  3  tỷ  USD  thì  năm  2006  đã  đạt  hon  7  tỷ  USD.
         Nhưng mặt hàng chủ lực  là rau - quả - hoa lại chưa được quan
         tâm  phát  triển  đúng  mức.  Hơn  nữa,  ữong  quá trình phát triển,
         nông nghiệp  Việt Nam  đã bộc  lộ  nhiều thiếu sót lớn trong dây
          chuyền sản xuất, công nghệ sau thu hoạch, chất lượng sản phẩm
         và  vệ  sinh  an  toàn.  Đặc  biệt  là  lực  lượng  chủ  lực  sản  xuất  là
         nông  dân  chưa có  trình  độ  cao,  hàm  lượng  chấy xám  sản xuất
         thấp,  chưa  cao  ngang  với  nông  dân  những  nước  manh về  xuất
         khẩu nông sản. Nông nghiệp thiếu bền vững, rất bấp bênh trong
          sản xuất và thu hoạch;  sản xuất nhỏ  lẻ,  manh mún,  chất lượng
         hàng hóa thấp, không đảm bảo vệ sinh an toàn...
             Vào WTO bắt buộc sản xuất nông nghiệp phải giải quyết và
         thỏa mãn 4 yêu cầu cực kỳ khắt khe, khó khăn. Ấy là hàng hóa
         nông sản phải sản xuất theo đúng quy trình nông nghiệp an toàn
         GAP;  tập  trung  sản  xuất  hàng  hoá  lớn;  có  chất  lượng  cao,  bổ
         dưỡng và giá rẻ để có thể cạnh tranh.
             Việc quan trọng trước tiên là xây dựng và chỉ đạo thực hiện
         sx  theo  quy trình nông  nghiệp  an toàn  Việt  GAP  vì  đó  là mối
         quan tâm hàng đầu của kỹ nghệ thực phẩm quốc tể.  Hầu hết các
         quy trình quốc tế được thiết lập theo mục tiêu đầu tiên là an toàn
         thực phẩm [17].

         3.2» GAP (Good Agricultural Practices)

             Có thể hiểu GAP là quy trình nông nghiệp an toàn.  GAP ra
         đời sẽ là một bộ hồ sơ để khống chế xuất khẩu.  Quy trình nông


          104
   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110