Page 296 - Thử Sức Trước Kỳ Thi

Tripeptit có 2 liên kết peptit -CONH- và 1 nhóm COOH nên
Tripeptit + 3NaOH---- > Muối + H2O
(mol) 2 a 6 a 2 a 2 a

y^.^^NaOH = 6 a = 0 , 6 a = 0,06 mol
Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng, ta có ;
m + 0,6 X 40 = 72,48 + 3 X 0,06 X 18
m = 72,48 + 3 X 0,06 X 18 - 0,6 X 40 = 51,72g
Hoặc có thể giải :
- iiNaOH phản ứng với a mol tetrapeptit là a X 4 mol, ta có độ tăng khôi lượng
tương ứng là :
39a + 40a + 40a + 23a = 142a g.
- QNaOH phản ứng với 2a mol tripeptit là (2a X 3) mol, ta có độ tăng khôi lượng
tương ứng là :
39 X 2a + 40 X 2a + 23 X 2a = 204a g
Áp dụng phương pháp tàng giảm khối lượng ;
72,48 = m + (142 + 204) X 0,06 => m = 51,72g.
Đáp án A.
Ví dụ 9. Thủy phân hoàn toàn m gam đipeptit Gly-Ala (mạch hở) bằng dung dịch
KOH vừa đủ, thu được dung dịch X. Cô cạn dung dịch X thu được 2,4g muôi
khan. Giá trị của m là
A. 1 , 2 2 B. 1,46 c. 1,36 D. 1,64.
Hướng dẫn giải
Gly-Ala + H2O ---- ). Gly + Ala
Gly + KOH —^ Muối + H2O
Ala + KOH---- > Muôi + H2O
Gọi sô' mol đipeptit là a
Gly-Ala + 2KOH ---- > Muối + H2O
(146 X a)g (2 X a X 56)g 2,4g 18a
Áp dụng định luật bảo toàn khôi lượng, ta có :
146a + 2a X 56 = 2,4 + 18a -> a = 0,01 mol
m = 146 X 0,01 = l,46g.
Đáp án B.
Ví dụ 10. Khi thủy phân không hoàn toàn pentapeptit Ala-Gly-Val-Gly-Phe thu
được tôl đa bao nhiêu tripeptit khác nhau ?
A. 2 B. 4 c. 3 D. 1 .
Hướng dẫn giải
Khi thủy phân pentapeptit Ala-Gly-Val-Gly-Phe thu được 3 tripeptit khác
nhau là ; Ala-Gly-Val, vi-Gly-Phe, Gly-Val-Gly.

297