Page 294 - Thử Sức Trước Kỳ Thi

Ví dụ 4. Thủy phân hoàn toàn 1 mol pentapeptit X, thu được 2 mol glyxin (Gly), 1
moi alanin (Ala), 1 mol valin (Val) và 1 molphenylalanin (Phe). Thủy phân
không hoàn toàn X thu được đipeptit Val-Phe và tripeptit Gly-Ala-Val nhưng
không thu được đipeptit Gly-Gly. Chất X có công thức là
A. Gly-Phe-Gly-Ala-Val B. Gly-Ala-Val-Val-Phe
c. Gly-Ala-Val-Phe-Gly D. Val-Phe-Gly-Ala-Gly.
(Trích đề thi tuyển sinh Đại học khối B năm 2010)
Hướng dẫn giải
Thủy phân không hoàn toàn X thu được tripeptit Gly-Ala-Val và đipeptit Val-
Phe, nôi tripeptit và đipeptit, ta có Gly-Ala-Val-Phe. Mặt khác có 2 mol Gly
và không thu được Gly-Gly nên X là Gly-Ala-Val-Phe-Gly.
Đáp án c.
Ví dụ 5. Nếu thủy phân không hoàn toàn pentapeptit Gly-Ala-Gly-Ala-Gly thì thu
được tôl đa bao nhiêu đipeptit khác nhau ?
A. 1 B. 4 c. 2 D. 3.
Hướng dẫn giải
Nếu thủy phân không hoàn toàn pentapeptit Gly-Ala-Gly-Ala-Gly thì thu
được 2 đipeptit khác nhau là Gly-Ala và Ala-Gly.
Đáp án c.
Ví dụ 6 . Thủy phân hết m gam tetrapeptit Ala-Ala-Ala-Ala (mạch hở) thu được hỗn
hợp gồm 28,48g Ala và 32g Ala-Ala và 27,72g Ala-Ala-Ala. Giá trị của m là
A. 111,74 B. 81,54 c. 68,44 D. 90,6.
(Trích đề thi tuyển sinh Đại học khối A năm 2011)
Hướng dẫn giải
28,48
Ala : CHg-CH-COOH; Mai* = 89 ^ nAia = = 0,32 mol
89
NH2
(C3HVO2N)
Ala-Ala : H2N-CH-CONH-CH-COOH;
I
CH, CH,
32
MAla-Ala = (89 X 2) — 18 = 160 Q A la-A la = 7 ^ = 0,2 mol
160
Ala-Ala-Ala : H,N-CH-CONH-CH-CONH-CH-COOH;
Ỵ
2
CH, CH, CH,
27,72
^ A la -A la -A la “ (89 X 3) (18 X 2) — 213g > r^Ala-Ala-Ala “ = 0 , 1 2 mol
231
Ala-Ala-Ala-Ala Ala + Ala-Ala + Ala-Ala-Ala
(mol) 0,32 0,2 0,12

295