Page 34 - Rau Ăn Lá Và Hoa
P. 34
Sản xuất rau an toàn - những nguyên tắc và quy định chung
trước thu hoạch 5 - 1 0 ngày. Nếu sử dụng phân bón lá thì
giảm phân hóa học 30 - 40%. Tuyệt đối không dùng các
loại phân tươi và nước phân pha loãng để tưới cho rau.
3.1.5. Bảo vệ thực vật
Không sử dụng thuốc hóa học BVTV thuộc nhóm độc
I và II. Tuyệt đối không dùng các loại thuốc cấm và
thuốc hạn chế sử dụng ở Việt Nam (Xem phụ lục). Khi
thật cần thiết có thể sử dụng nhóm III và nhóm IV. Chọn
các loại thuốc có hoạt chất thấp, ít độc với ký sinh, thiên
địch. Kết thúc phun thuốc hóa học trước khi thu hoạch ít
nhất 7 - 1 0 ngày. Ưu tiên sử dụng các loại thuốc sinh học,
thuốc thảo mộc, thuốc chóng phân hủy ít ảnh hưởng tới
các loài sinh vật có ích trên ruộng nằm trong danh mục
các thuốc bảo vệ thực vật được phép sử dụng trên rau
theo Quyết định số 19/2005/QĐ-BNN ngày 24/3/2005 và
Quyết định sô 21/2005-BNN ngày 18/4/2005 của Bộ
Nông nghiệp & PTNT.
Cần áp dụng đầy đủ các biện pháp phòng trừ tổng hợp
(IPM): Luân canh cây trồng hợp lý; Bắt sâu bằng tay;
Dùng bẫy sinh học trừ bướm; sử dụng các chế phẩm sinh
học; Thường xuyên vệ sinh, kiểm tra đồng ruộng để theo
dõi, phát hiện sâu bệnh, tập trung phòng trừ sớm,...
3.1.6. Thu hoạch, bao gói
Rau được thu hoạch đúng độ chín, loại bỏ lá già, héo,
quả bị sâu, dị dạng,... Rau được rửa kỹ bằng nước sạch,
33
