Page 14 - Phương Pháp Thực Dưỡng

một phưong tiện rất dơn giản, ít tốn kém, dễ áp dụng troìĩg đời
sống hàng ngày.
Lý thuyết trong tập sách phần lớn dựa vào các tác phẩm
của Giáo sư Ohsauua, nhất là cuốn tiếng Pháp “Le Zen
Macrobioũque” (chúng tôi đã dừửi ra tiếng Việt với nhan đề
“Phương Pháp Tăn Dưỡng Sinh”, đến nay đã xuất bản 7 lần,
lần mái nhất có tham kháo bản tiếng Anh “Zen Macrobiotics”)
và cuốn tiếng Nliật “Shin Sìiôkuyô Ryôhô” (Tần Thực Dưỡng
Liệu Pháp). Dù sao, vì khuôn khổ có hạn, ở đày chúng tôi chỉ
nêu ra những nguyên tắc cơ ban và một số kinh nghiệm tổng
quát. Nếu các bạn muốn hiểu sâu hơn, chúng tôi đề nghị đọc
thêm các tác phẩm của Giáo sư Ohscuva với những sách báo, tài
liệu về Thực Dưỡng; và khi áp dụng vào thực tế, các bạn nên tìm
sự hướìĩg dẫn giúp đã cúa những Ìigưòì hoặc những y bác sĩ,
những chuyên viên y tế đã nghiên cứu, thực hành uà có kinh
nghiệm về phương pháp y học diiỡng sinh ìmy. Tuy nhiên, điểu
quan trọng nhất là chính minh tự theo dõi những biến chuyển
trong cơ thể dể điều chỉnh ăn uống và sinh hoạt cho phù hợp.
Nhân đây chúng tôi thành kính tri ân Oỉisaiva Tiên Sinh và
Phu Nhân đã tận tình dạy bảo, giúp đỡ chúng tòi với tấm lòng
vị tha cao cả. Chúng tôi củng thcuili kính trì ăn Taỉỉaỉiashi
Tsuneo Tiên Sinh đã giới thiệu pìuíơìig pháp Thực Dưỡng và
chỉ dẫn tận tình trong bước đẩu chập chĩữig. Chúng tôi cám ơn
các lương y, bác sĩ, giáo sư và bạn bè trong nước củng như trên
thế giới đã giúp thêm kinh nghiệm và hiểu biết.
Có thể nói tập sách này được hoàn thành nhờ công sức nhiều
người, đặc biệt ỉà sự hợp tác chân tình của các bạn trong Nhóm
Gạo Líă và Trung Tâm Thực Diícnig Trường Sinh Việt Nam
như Trần Đình Cáo, Nguyền Hĩũi Tấn, Nguyễn Hồng Giao,
Nguyền Xuân Thái, Nguyền Nguyên Sa, Tôn Thất Hanh,
Thái Khắc Lề, Cao Văn Giữ, Nguyễn Văn Quý, Lé Đỉnh Đạt,

10