Page 12 - Phương Pháp Thực Dưỡng

Principle of the Order of the Uniưerse) phát xuất từ học thuyết
“Vũ Trụ Thống Nhát” và “Ầm Dương Biện Chítiìg” của Á Đỏng.
Theo Giáo sư Ohsaiva, khi chúng ta sống hòa hợp với môi
trường thiên nhiên thì tự động được khỏe mạnh ìiạnh phúc, và
trong các yếu tố tạo nên một cuộc đời khỏe mạnh hạnh phúc, cơ
bản nhát là tuyển chọn thực phẩm, nấu nướìig và ăn uông đúng
Trật Tự Vũ Trụ, ìighĩa là thường xuyên duy trì trạiig thái
QUÂN BÌNH ÂM DƯƠNG trong dinh diỂmg Ĩĩàng ngày, phù
hợp với chủng loại, dân tộc, môi t.rườiig pìiong thổ và thể chất cá
nhân, chủ yếu ỉà ăn HẠT cóc và RAU c ủ THIẼN NHIÊN
nhưphổui đồng nhân loại đã áp dụng tử mấy nghìn năm nay.
Nhưng khốn thay, troiig xã hội chúng ta giờ đây đang diễn ra
cảnh uống ăn vô trật tự. Người ta bỏ rơi cách dinh dưỡng truyền
thống để chạy theo những “tiện ích” đầy quyến rủ của cách ăn
gọi là “văn minh hiện đại”: nào là ngũ cốc xay xái thật tráng,
thực phẩm tình chế, màu m'e nhãn tạo, gia vị tổng hợp như bột
ngọt, đường lióa học, muối tinh lọc, thịt, sữa đặc chế, nước đá,
rượu và nước ngọt còng nghiệp; ìigoài ra, còn có ma túy, thuốc lá
xử lý hóa học và vô số cliất dộc hại được thêm vào trong suốt quá
trình sản xuất, báo quan, pìiăn phối và tiêu thụ. Những món ăn
thí(c uông này không những trái tự nhiên, mà còn mang tính
chất quá Ảm hoặc quả Dương xét theo quan điểm Thực Dưỡng.
Nếu chúng ta ăn chúng trong thời gừin láu dài, thì cơ thể, kể cả
bộ não, sẽ trở nên mất quần bình trcun trọng; do dó không còn
hòa hợp được với nhĩừig biến chuyển của môi truờỉig thiên
nhiên, và kết quả là bệnh hoạn khổ đau.
Vi vậy, Giáo sư Ohsaiva khuyên chúng ta muốn kiến tạo một
thế gưn /lòa bình thì mỗi cộng đồng dân tộc phái thịnh viúỵng,
trong đó mỗi gm đình phải được hạnh phiíc; và muốn giũ đình
ìụuiìi phúc thì mỗi thành viên phái khỏe mạnh an Ưiứ. Đế hoàn
thành công việc ìiày, trước hết chúng ta cần chấn chính những