Page 118 - Phát Triển Bền Vững Và Chăm Sóc Sức Khỏe Ở Miền Núi
P. 118
theo biểu diễn cho xem luôn cụ thể, ví dụ nói về ván đề nên uống
nuớt sạch và đun sôi, thì lấy nước ở ao hồ soi vào kính hiển vi cho
họ xem có gì trong đó và đối chiếu vói nước đã đun sôi để nguội; nói
về con ruồi, con muỗi thì cho họ xem qua kính lúp; nói về sốt rét thì
cho họ xem con kí sinh trùng sốt rét trong phiến kính máu người bị
sốt rét, đối chiếu vói máu người khoẻ, không bị sốt rét, V.V..
Một cách làm giáo dục sức khoẻ tốt là bản thân người cán bộ
y tế và gia đình họ cố gắng làm đúng như đã nói với người dân;
một ví dụ như tuyên truyền về không hút thuốc vl có hại cho sức
khoẻ thì bản thân ngưòi cán bộ y tế không hút thuốc lá.
Điểm 2. Cải thiện các điều kiện dinh dưỡng
Hiện nay ở miền núi, vể mô hinh bệnh tật nổi lên hàng dầu là
các bệnh về tiêu hoá, rối loạn tiêu hoá do vi khuẩn: bệnh ỉa chảy
(tiêu chảy), suy dinh dưỡng ...
Trong giáo dục sức khoẻ cần phổ biến cho dân biết cách ăn
uống hợp lí dựa vào các tài liệu của Viện dinh dưỡng thuộc Bộ Y
tế (xem phụ ỉ ục sô' 2, 3,4).
Vấn đề ăn uống liên quan tới tri thức, vãn hoá, phát triển kinh
tế, nhiều tập quán sinh sống, các tập tục, khẩu vị ỉưu truyền trong
cộng đồng dân cu.
Do khí hậu nhiệt đới, do các yêu cầu vân hoá, kinh tế, xã hội,
tâm lí, V .V .. lương thực, thực phẩm của Việt Nam rất đa dạng,
nhưng có mấy đặc điểm: dinh dưỡng thuộc loại gây gầy, ít chất
béo, ít gây béo phì, trừ một số trưòng hợp riêng biột béo phì nhất
là ở trẻ em xuất hiện mới khoảng 10 nãm nay; các thành phần
dinh dưỡng chủ yếu là các thuỷ sản, hải sản (thực phẩm động vật
có chất béo hạn chế), nhiểu rau và hoa quả thường có tác dụng
119
