Page 37 - Phát Hiện Và Điều Trị Bệnh Loãng Xương

¥ a
11. Nguyên tố vi lượng có tác dụng như thế nào đối
với quá trình trao đổi chất của xương?
Các nguyên tô" trong cơ thể con người bao gồm
nguyên tô" thường lượng và nguyên tô" vi lượng, trong đó
nguyên tô" vi lượng chiếm 0,05% trọng lượng cơ thể. Đặc
điểm của nguyên tô" vi lượng là hàm lượng ít, sau khi
kết hỢp cùng các vật chất khác trong cơ thể thì có hoạt
tính sinh học cao. Các nguyên tô" vi lượng có mối quan
hệ mật thiết vói quá trình sinh trưởng, phát triển và
phát sinh bệnh tật. Có một sô" nguyên tô" vi lượng (như
đồng, kẽm, selen, flo, mangan...) có thể thúc đẩy chuyển
hóa của xương. Tuy nhiên, một sô" nguyên tô" vi lượng
khác lại là nguyên tô" có độc (như nhôm, chì, camidi... )
có thể làm rô"i loạn quá trình trao đổi chất của canxi,
phốt-pho trong xương.
- Đồng: Trong cơ thể con người có nhiều loại dung môi
quan trọng có hàm chứa chất xúc tác kim loại đồng. Khi
xương hình thành, phân tử collagen cần thiết sau khi
chuyển hóa thành sỢi collagen hoàn chỉnh mới có thể tích
trữ ở trong và trên bề mặt của xương. Trong khi đó chất
xúc tác hoàn chỉnh quá trình này có hàm chứa tê" bào tạo
kim loại đồng. Khi thiếu hụt đồng, chất xương cơ bản và
hình thành xương bị hạn chế, có thể xuất hiện bệnh
loãng xương. Trong cơ thể người trưởng thành có chứa
khoảng 100 - 200mg, trong đó 50 - 70% tồn tại ở xương
và trong bắp thịt. Mỗi ngày cơ thể cần một lượng đồng là
2mg. Trong cơ thể đồng chủ yếu được hấp thụ ở tá tràng
và bài tiết tại dịch mật. Hàm lượng đồng có nhiều trong
gan, cá, sữa, trứng và trong rau quả.