Page 162 - Ôn Luyện Thi THPT Quốc Gia Môn Văn

- Miêu tả tâm lí nhân vật tinh tế, sắc sảo, đặt nhân vật vào những tình huống
độc đáo, cụ thể.
* Điểm khác biệt:
- Đoạn trích tác phẩm Chỉ Phèo: Nam Cao chú ý diễn tả cảm xúc được hồi
sinh nhân tính của nhân vật bị tha hóa đến mức tưởng đã bán linh hồn cho quỷ
dữ; thể hiện niềm tin mãnh liệt vào tính hướng thiện của con người. Giọng văn
khách quan, lạnh lùng mà vẫn đằm thắm trữ tình.
- Đoạn trích tác phẩm Vợ nhặt: Kim Lân tập trung diễn tả niềm vui, niềm
hạnh phúc của con người trước những đổi thay của cuộc sống dẫu chưa có gì
sáng sủa; thể hiện niềm tin vào tương lai, vào cuộc sống. Giọng văn hóm hỉnh,
nhân hậu, thống thiết.

ĐỀ 32

I. Phẩn đọc hiểu
(...) Đặc biệt nhất trong khoa nấn nướng Việt Nam là cách pha chế nước
chẩm, và làm các món ăn để lâu như dưa, cà, tưong, mắm. Nước chẩm thì có
nước mắm chanh ớt, nước mắm gừng, nước mắm cà cuống, nước mắm dấm tỏi,
mẳm tôm, mắm tép, mắm cá, tương gừng.
Tương làm từ hạt đậu nành. Ngon nhất là tương bần (Hải Hưng) và tưcmg
Nam Đàn (Nghệ Tình). Có tương nếp, màu sẫm, và tưcmg ngô màu vàng tươi.
Dưa ít ra cũng có mươi loại phổ biến: dưa cải muối xổi, dưa cải củ muối
xoi, dưa cải nén, hành nén, kiệu nén, dưa giả, dưa chuột, bẳp cải, rau cân muôi
xổi, dưa góp...
Cà thì có cà pháo muối xổi, cà bát muối xổi, cà pháo nén, cà bát nén, cà bát
muối ướp xì dầu, cà bát ngâm tưcmg, củ cải dầm nước mắm.
Mắm thì có mắm tép, mắm tôm chua, mắm ngừ, mắm thu, mắm mòi, mắm
mực, mắm cày.
Nhiều người đi ra nước ngoài, cao lương mĩ vị không thiếu thứ gì, nhưng
thèm đĩa rau muống luộc chẩm tương, thèm đĩa mắm tôm chua, quả cà pháo nén
cắn giòn tan. Những thức ấy gợi nhớ đến quê hương xứ sở.
{Sổ tay Văn hỏa Việt Nam, Trương Chính - Đặng Đức Siêu,
NXB Văn hóa, 1978, tr. 111)

162