Page 150 - Những Vị Thuốc Quanh Ta

6. Cà chua

a. Thành phần và tác dụng
Cà chua là loại quả giàu dinh dưỡng, chứa rất
nhiều vitamin c, cứ lOOg cà chua có chứa 94g nước,
2,2g protein, 2,9g đưòng, ngoài ra còn có lân, kali, axit
oxalic, vitamin A, vitamin B.

Cà chua ăn vào dạ dày, có tác dụng phân giải chất
béo, có thể phối hợp ăn với thịt, nếu ăn thịt quá nhiều,
dạ dày không tiêu hoá kịp, ăn một ít cà chua có thể giúp
cho tiêu hoá. Vitamin c là thành phần dinh dưỡng rất
cần thiết cho cơ thể, nếu thiếu vitamin c thì kết cấu
của cơ thể dễ bị tổn thất. Mà kết cấu của cơ thể phần
lốn tập trung ở xương sụn, thành mạch máu, dây chằng
và bộ phận hạ tầng của xương, kết cấu cơ thể có tác
dụng làm co giãn những bộ phận nói trên, nhất là
thành mạch máu muốn được giãn nỏ tự nhiên phải giũ
được tính đàn hồi bình thưòng. Vitamin c trong cà chua
rất dễ được cơ thể hấp thụ, để bổ sung cho cơ thể lượng
vitamin cần thiết.

Với người do nóng nhiệt trong cơ thể dẫn đến táo
bón thì nên ăn cà chua để được nhuận tràng, thông
tiện. Nếu ăn quá nhiều thịt, hôi miệng, miệng khát, tức
ngực, viêm họng ăn cà chua cũng có tác dụng tốt.

b. B ài thuốc phối hợp

- Loét miệng: Có thể ngậm nước ép cà chua ngày
vài lần, mỗi lần vài phút. Còn nếu thấy miệng khô lưỡi
rát, hãy lấy nước ép cà chua 150ml và nước mía ép 20ml
trộn đều để uống, ngày 2 lần.

149