Page 152 - Những Vị Thuốc Quanh Ta

- Phồng tĩnh mạch do bị nghẽn: Cà chua sống thái
lát mỏng hoặc nghiền nát, đắp lên chỗ mạch máu bị
phồng mỗi ngày 1 lần, khi bắt đầu thấy rát thì bỏ thuốc
ra. Thuốc có tác dụng thông huyết, chống đau nhức.

7. Nho

a. Thành phần và tác dụng

Nho là loại quả giàu dinh dưỡng. Lượng đường
chứa trong nho đạt từ 15 - 30%, chủ yếu là đường
glucose và đường hoa quả mà cơ thể dễ hấp thụ và tiêu
hoá, ngoài ra còn có tửu thạch toan, axit táo, axit
chanh, nhựa hoa quả, nên vừa chua vừa ngọt. Trong
nho còn có nhiều vitamin, chất protein, axit amin, chất
béo, canxi, lân, sắt, mangan, kali... trong đó axit amin
có tối hơn 10 loại, nho là loại quả khá giàu chất dinh
dưỡng.
Nho được sử dụng khá rộng rãi, nho tươi là loại quý
trong các loại quả, nưóc nho tươi là nưốc uống cao cấp
lại có thể nấu thành rượu nho, kem nho, đồ hộp nho...

Đông y cho rằng, nho vị ngọt tính bình, nhập kinh
can, tỳ, thận, là vị thuốc có tác dụng ích khí bổ huyết,
mạnh gân, thông lạc, kiện tỳ hoà vị, trừ phiền, giải
khát, lợi tiểu, hạ huyết áp.

Nho còn có một sô" hoạt tính của vitamin p. Nho,
rượu nho, nước nho đều có tác dụng ức chế vi khuẩn,
nho và nước nho có tác dụng mạnh hơn rượu nho, nho
khô có thể tăng cưòng tiết dịch của dạ dày, giúp cho
tiêu hoá, lại có tác dụng bổ dưõng, người bị suy nhược
dễ ăn. Người bị viêm dạ dày mạn tính, cao huyết áp,

151