Page 147 - Những Vị Thuốc Quanh Ta

nhiệt, nhuận phế, tiêu đòm, giảm ho, thanh tâm giáng
hoả, dưõng huyết, sinh tân dịch, nhuận tràng, tiêu độc.
Quả lê rất giàu chất dinh dưỡng. Cứ lOOg lê có
86,5g nước, 0,lg chất béo, 0,2g protein, llg
carbohydrat, l,6g xơ, 14mg canxi, 13mg phot pho,
0,5mg sắt, 0,2mg vitamin Pp, các vitamin nhóm p, c ,
beta caroten, lmg axit folic. So với các thức ăn thực vật,
lê là loại có nhiều chất xơ có vai trò quan trọng trong
tiêu hoá và chuyển hoá.

Lê là loại quả quý đứng đầu trăm quả (bách quả chi
tông) về tư âm nhuận táo, thanh nhiệt tiêu đòm, chữa
chủ yếu gần hết các bệnh ở bộ máy hô hấp.

Theo Bản thảo huyền tông thì lê để sống có tác
dụng thanh nhiệt, nhuận táo cho lục phủ và nếu nấu
chín thì bổ âm cho ngũ tạng.

b. Bài thuốc phối hợp
- Khô miệng, họng, ho khản tiếng: Lê gọt vỏ, bỏ hạt,
ép hoặc xay, uống tươi nguyên chất hoặc cho thêm
đường.
- Họng khô, khản tiếng: Lấy l,5kg lê bỏ lõi và hạt,
ninh nhừ, cho mật ong lượng vừa đủ, trộn đều, đánh
nhuyễn. Cho vào lọ ăn dần. Mỗi lần 2 thìa cà phê hoà
với nước sôi.

- Ho có đờm đặc vàng: Lê 500g gọt vỏ, bỏ hạt, vắt
lấy nưốc. Ngổ sen 500g nướng chín, lột vỏ, thái vụn vắt
lấy nước. Trộn 2 thứ vối nhau, uống thay nước.

- Táo bón, tiểu tiện vàng và ít, suy nhược: Lê lkg
(bỏ hạt), củ cải trắng lkg, gừng sống 250g, sữa đặc
250g, mật ong 250g. cả lê, củ cải, gừng vắt nước riêng
từng thứ, cho nừớc củ cải vào nồi nấu sôi mạnh rồi dịu

146