Page 16 - Những Điều Lạ Em Muốn Biết

vì SAO PHẢI DÙNG CHĂN BÔNG
BAO BỌC LẤY THÙNG ĐựNG KEM QUE?

Các cô các chú bán kem que
thưòng dùng chăn bông bọc kín mít
thùng đựng kem vì sỢ chúng tan
nhanh thành nước mất. Đó là do
chăn bông có thể giữ ấm trong mùa
đông, lại còn có thể cách nhiệt
trong mùa hè nữa. Thùng đựng
kem được bọc kín bằng chăn bông
thì Mặt Tròi không thể trực tiếp
chiếu đến nó trong mùa hè. Hơi
nóng bên ngoài không dễ gì lọt vào trong thùng đựng kem đưỢc,
que kem sẽ tan rất chậm. Nếu không dùng chăn bông bọc kín,
không khí nóng bên ngoài sẽ luồn vào trong thùng đựng kem, que
kem gặp phải không khí liền tan thành nưóc rất nhanh.

v ì SAO TRÊN MIẾNG ĐẬU PHỤ

ĐÔNG LẠNH c ó NHIỀU L ỗ NHỎ?

Chúng ta ai cũng biết rằng nước có một
đặc tính rất lớn, đó là nó sẽ đông cứng thành
băng trong môi trưòng nhiệt độ không khí
lạnh buốt dưối 0°c. Sau khi đông kết thành
băng rồi, thể tích của nó sẽ lớn hơn so vói khi
còn ỏ dạng lỏng một chút. Vậy thì điều đó có
liên quan gì vối đậu phụ?
Thì ra các lỗ nhỏ trên đậu phụ đông do đó
mà ra. Trong miếng đậu phụ có chứa nhiều
nước. Lượng nước này chứa trong vô số các lỗ nhỏ. Khi nhiệt độ
xung quanh hạ xuông dưới 0°c, nước trong đậu phụ liền đông lại
thành băng, thể tích của nó lớn lên một chút so vói ban đầu. Kết
quả là những lỗ chứa nước bị nông ra. Đến khi băng trong đậu phụ
tan đi liền để lại nhiều lỗ nhỏ trên mặt.