Page 11 - Những Điều Lạ Em Muốn Biết

v ì SAO NƯỚC SÔI LÊN LÀ TRÀO RA NGAY?

Đun cho nước sôi lên tức là đun đến mức nưốc sùng sục lên,
khi ấy nước kêu lụp hụp và biến thành thể khí, trong một quãng
thòi gian ngắn. Nước biến thành hđi nước, hơi nước mà gặp nhiệt
độ cao liền có áp lực rất lốn. Thể tích liền lập tức biến đổi rất
nhiều, Im^ nước có thể biến thành khối khí lốn gấp 1.600 lần.
Lúc ấy, vì hơi nước với thể tích lớn như vậy, lại có áp lực rất
lốn nữa, cho nên nó làm cho nước có nhiệt độ cao chưa kịp biến
thành hơi nước trào ra ngoài.
Khi nước đun sôi, nhiệt độ của
nưốc là 100°c. Do có chất khí đột
nhiên giãn nở tới 1.600 lần nên nước
trào ra ngay. Đó là điều rất tự nhiên.
Trong thực tế cuộc sông, nưốc ỏ trong
trạng thái đang sôi khá là nguy hiểm,
cho nên các bạn nhỏ phải hết sức dè
chừng điều đó mối đưỢc.

CÓ THỂ TRƯỢT BĂNG TRÊN MẶT KÍNH Được KHÔNG?

Chúng ta thử làm một thực nghiệm: Đẩy chiếc cốc trên mặt
kính, chiếc cốc không có vẻ chuyển dịch bao nhiêu. Bây giò bôi một
lốp mõ lên mặt kính thì chiếc cốíc trượt dài được. Nếu chỉ có bề mặt
bóng láng là chưa đủ, mà còn cần phải có một lốp "chất nhờn" nữa
thì mới trượt được.
Mũi dao của giày trượt băng đè lên mặt băng liền có một lớp
nước mỏng xuất hiện ra trên đó. Có lốp nước đó thì cũng giông như
mặt băng được bôi lên một lớp dầu nhờn, làm cho người ta có thể
thoải mái trượt lên trên đó.
Mặt kính tuy là nhẵn bóng nhưng
dù chạy bằng giày trượt băng trên đó
bằng cách nào đi nữa cũng không thể
sinh ra được "chất nhòn". vả lại kính
rất giòn, dễ bị giày trượt băng làm nứt
vỡ ra, cho nên không thể nào trượt
băng trên mặt kính được.

â â