Page 24 - Những Điều Cần Biết Về Bệnh Ung Thư

Nhưng ngược lại, cũng có nhiều loại thực phẩm
thông dụng hàng ngày lại có tác dụng phòng ngừa
căn bệnh nguy hiểm cưóp đi hàng triệu sinh mạng
mỗi năm này.
Các chuyên gia y học đã dự báo, đến năm 2015,
số người mắc bệnh ung thư trên toàn thế giói sẽ lên
đến con số 10 triệu người, và sô" bệnh nhân này
phần lớn sẽ không có điều kiện chữa trị.
Các nhà khoa học Pháp đã kết luận rằng: Thói
quen có liên quan đến bệnh ung thư. Có đến 30%
những người mắc bệnh ung thư được cho rằng có
liên quan đến ăn uô"ng. Trong một công bô" gần đây
của Viện Khoa học sức khỏe Pháp vối tiêu đề “Ăn
uống vối bệnh ung thư” đã nêu rõ những thực phẩm
chứa nhiều mỡ, sữa nguyên bơ, thịt và những thức
ăn có chứa nhiều mỡ, là những nguyên nhân có thể
gây ung thư, đặc biệt ung thư đại tràng và trực
tràng. Ngoài ra, những thực phẩm này còn là
nguyên nhân gây các bệnh tim mạch.
Tô chức Y tê" Thê" giới cũng đã ghi rõ mô"i quan hệ
giữa ăn uổng và ung thư. Những thực phẩm có
chứa nhiều mỡ, ướp muối, hun khói được coi là
những thực phẩm có thể dẫn đến căn bệnh chết
người này. Các nhà khoa học cũng đã khuyến cáo
nên ăn nhiều rau xanh, hoa quả tươi là những thực
phẩm có chứa nhiều các hoạt chất chông oxy hóa,
vitamin, chất xơ... Và đây cũng là những yếu tô"
được coi là góp phần làm giảm tỉ lệ mắc bệnh ung

Phông và chữa ừị bệnh ung thư 23