Page 58 - Enzyme

cơ thể là chìa khóa nắm giữ "vận m ệnh" của sinh vật.
Nếu trong cơ thể có nhiều enzyme, đồng nghĩa với năng
lượng sống, khả năng m iễn dịch của cơ thể cao. Hay

nói cách khác, nếu chúng ta kiềm chế được việc tiêu
thụ enzyme, luôn duy trì m ột số lượng enzym e ổn định
cũng có nghĩa là chúng ta duy trì được trạng thái sức

khỏe tốt cho bản thân.

Chỉ duy nhất cơ thể sinh vật là có thể tạo ra enzyme.
Mặc dù chúng ta có thể tạo ra các món ăn chứa nhiều
enzyme như đồ chua, nhưng thực tế thứ tạo ra những

enzym e trong đó lại là các vi sinh vật như vi khuẩn...
Nói tóm lại, mặc dù chúng ta có thể tạo ra môi trường
giúp vi sinh vật dễ dàng sản sinh ra enzyme, nhưng
chúng ta lại không thể tạo ra chính enzym e m ột cách
nhân tạo được. Đây cũng chính là lý do m à phương pháp

ăn uống Shinya rất coi trọng vấn đề "ăn". Bởi như tôi đã
nói ở trên, việc hấp thu các loại thức ăn có chứa nhiều
enzym e sẽ giúp củng cố môi trường đường ruột, hỗ trợ

cho các vi sinh vật trong ruột sản sinh ra enzyme. Nếu
thực sự lượng enzyme được tạo ra trong cơ thể sinh vật
là có hạn như Tiến sỹ Edvvard Howell đã nói thì với con
người chúng ta, đang sống trong xã hội hiện đại với vô

số căng thẳng và ô nhiễm môi trường khiến enzyme bị
suy kiệt, thì việc hấp thu và sử dụng các enzyme do các
sinh vật khác tạo ra lại càng quan trọng.

Nguy hiểm khi tin vào những nhận thức sai lâm 59