Page 230 - Nâng Cao Tuổi Thọ Người Già

mầu đỏ tươi, đó là món thực phẩm quý không thể
thiếu được trong ngày đón mừng năm mới, trong
năm cúng ông bà tổ tiên và trong tiệc tùng cưới xin.

Quả gấc chín có trọng lượng từ 0,7 kg - 3kg.
Bổ đôi quả gấc sẽ có các phần sau:
Lớp vỏ cứng có gai bao bọc ở phía ngoài. Lớp thịt
vàng dày (phần chính của quả gấc). Lốp trong cùng
là các hạt gấc được bao quanh nẳm bằng màng đỏ
nhầy. Bóc màng đỏ sẽ dược hạt đỏ có vỏ cứng nâu hay
đen có các mép răng cưa tù không đều, mình hạt
giông mai con ba ba nên Trung Quốc gọi là mộc miết
tử. Mộc miết tử là vị thuốc được ghi chính thức vào
dược điển Trung Quốc năm 1988 để điều trị mụn
nhọt, chông viêm dưói dạng thuốic bột, người lớn ngày
uống 2-3g.
Gấc là một thực phẩm thuốc độc đáo của Việt
Nam. Việc trồng gấc và sử dụng các chế phẩm của
gấc sẽ góp phần phòng và điều trị các chê phẩm của
gấc sẽ góp phần phòng và điều trị bệnh thiếu vitamin

2 3 1