Page 17 - Một Số Phong Tục Tập Quán

Như trên đã nói, cả tháng Wor (tháng quên) là
tháng tết. Đón mừng năm mới, các gia đình Jrai
thưòng tổ chức kèm theo một lễ nào đó như: Lih (lễ
tạ ơn), hay lễ Pơ-thi (lễ bỏ mả), hay Đị tố sang (lễ
mừng nhà mới). Gia đình nào không có lễ kèm theo
Tết Nguyên đán thì việc tổ chức đón Tết Nguyên
đán có phần tùng tiệm hơn.

Theo phong tục Jrai, con vật nào định mổ để
cầu cúng trong ngày tết thì cần có sự chăm sóc đặc
biệt. Thường thì khi nuôi nó, chủ nhà có làm một
lễ nhỏ cầu xin các thần phù hộ cho nó hay ăn
chóng lón. Khi nuôi, nếu không may con vật này
chết đi, muốh nuôi con vật khác để dùng trong
ngày tết thì lại phải cúng nữa. Ngày tết, người Jrai
dùng nhiều rượu. Rượu uốhg ngày tết là rượu cần
ủ sẵn trong ghè. Có nơi ủ cả năm, nếu là men tự
làm bằng nguyên liệu lấy trong rừng thì để càng
lâu càng tốt. Tinh bột dùng để nấu rượu là thóc chỉ
trật vỏ trấu, còn ngô thì chỉ giã dập chứ không xay
nhỏ. Nhờ khéo tay, cơm ráo, men rưỢu lại tốt nên
rượu cần của người Jrai thường rất ngọt và không
có vị chua. Rượu cần của đồng bào thưòng không
có nồng độ cao, lại dễ uốhg nên uốhg được nhiều,
nhưng xem chừng đấy, đã say rượu ghè Jrai thì
say ngất say ngư.
Ngày tết người Jrai không làm bánh. Đồng bào
chỉ dùng cơm và chê biến thức ăn nhiều hơn ngày
thường. Thay vì làm bánh, người Jrai làm rất nhiều
cơm lam. Cơm lam được nấu trong ô"ng lồ ô to bằng
cán dao. Thức ăn ngày tết của người Jrai thường là
món thịt nướng, món phèo, món canh bí nấu với

16