Page 18 - Một Số Phong Tục Tập Quán

xương trong nồi to. Người Jrai ưa thích món thịt
lợn luộc thái miếng trộn với thính làm từ bột ngô
rang. Món ăn này người Jrai gọi là oái. Đồng bào
thưòng chọn những con lợn béo để chế biến món
ăn này. Đồng bào còn ưa thích món ăn có tên là
nhăm tơ-pung, gần giông như món cháo. Gạo giã
nhỏ như bột trộn vói thịt với rau, có nơi không có rau
thì lấy xơ mít xé nhỏ rồi nấu nhuyễn lên. Có thể nói,
món ăn này là món phổ biến nhất của nhiều làng
Jrai. Mâm cỗ nào không có món nhăm tơ-pung này
là cảm thấy thiếu thiếu.

Trong tháng tết, khi một nhà tổ chức ăn uốhg,
chỉ cần được thông báo, không cần biết gia chủ có
mòi hay không, người nhà khác cứ đến ăn. Khi
đến, họ mang thức ăn hoặc gạo đến để góp. Ai góp
gì, góp bao nhiêu cũng được. Chủ khách chẳng ai
so đo tính toán. Tập tính cộng đồng và sự hồn
nhiên trong đòi sông của người Jrai là thế. An
uô"ng xong, ai ra về cũng được gia chủ biếu một
miếng thịt, dù là rất nhỏ, gọi là có quà cầm tay.
Trong những ngày tết, trưốc khi ăn uổhg, người
Jrai thường mòi thầy cúng, nhò thầy cúng gọi các
thần Núi, thần Sông, thần Suốỉ gần đó và gọi tổ
tiên về ăn chung. Khi cúng, thầy cúng đặt một
ngón tay vào ghè rượu rồi kể lể vân vi. Lúc kêt
thúc lòi cúng, thầy lấy nước trong bát đồng đổ vào
ghè rưỢu. Ai là nhân vật chính trong lễ thì được ưu
tiên cầm cần uổhg trước.
Sau khi đón Tết Nguyên đán, ngưòi Jrai bưốc
vào vụ mới. Trước khi lên nương, tha pơ-lơi hay

17