Page 81 - Một Số Bệnh Tim Mạch

nồi sắt, nồi đồng, kể cả nồi nhôm để sắc thuốc.
Trong dược liệu có rất nhiều tanin, nếu dùng ấm
sắc bằng kim loại, trong quá trình sắc thuỏc sẽ
tạo thanh tanat sẳt, tanat đồng, tanat nhôm... làm
biến đổi chất thuốc. Dùng nồi nhôm đê sắc thuốc,
nếu thang thuốc có các vị chua như Ngũ vị tử,
Son tra... nồng ỉộ nhôm trong thuốc sấc rát cao
có thể gây ảnh hưủng đến sức khoẻ.

Ngày nay có nhiều loại ấm sắc thuốc bằng điện
của Nhật, Hàn Quốc, Trung Quốc. Có thể sử dụng
các ấm sắc trên. Nhưng nên sắc thuôc bằng nồi
đât, âm đất...

Nước sắc :
Nén dung nước sạch đê sắc thuốc. Thang có
"đại tễ, tiểu tễ", do vậy lượng nước sắc tuỳ theo
thang to hay thang nhỏ mà đố nước cho vừa.
Nguyên tắc là đổ nước phải ngập dược liệu 2 đốt
ngón tay. Những lần sắc thuôc sau thì đổ ít hon

lần trước.

Cách sắc thuốc :
Trước khi sắc nên ngâm thuốc vào nước âm
hoặc nước lã ít nhất 30-60 phút. Nêu ngâm thuốc
trước khi sắc, chất lưọng thuốc sẽ tốt hon là không
ngâm và rút ngắn được thòi gian sắc thuôc.

82