Page 9 - Các Món Ăn Cho Người Bệnh Tim
P. 9
Thiên ma chưng hột gà
NGUYÊN LIỆU:
- Thiên ma lOg - Trứng gà 1 quả
- Muối 5g - Dầu mè 5g
- Xì dầu lOg - Hành 5g.
CÁCH LÀM:
’ 1. Đập trứng gà vào đĩa chưng; hành cắt nhuyễn;
thiên ma sấy khô, tán thành bột.
2. Bỏ hành, thiên ma, muối, dầu mè vào đĩa trứng
gà, rồi khuấy .đều, dổ vào một lượng nước vừa đủ.
3. Để đĩa vào nồi hấp vặn lửa lớn chưng trong 15
phút thì được.
Cách dùng: Ngày 1 lần, ăn trong bữa chính.
Công hiệu: Bổ dưỡng gan thận, dưỡng tâm an
thần.
10
