Page 6 - Các Món Ăn Cho Người Bệnh Tim

Chương I

CÁC MÒN ĂN CHO NGƯỜI

BỆNH ĐỘNG MẠCH VÀNH

Bệnh động mạch vành là chỉ trạng thái động mạch
vành bị xơ cứng, dẫn đến thiếu máu cơ tim, thiếu khí
thành bệnh. Triệu chứng chủ yếu của bệnh này lờ đau
thắt tim, tắc nghẽn cơ tim, thiếu máu cớ tim hoặc hoại
tử. Phần nhiều bệnh thường xuất hiện ở người 40 tuổi
trở lên, nam bị nhiều hơn nữ, và những người lao động
trí óc cũng bị nhiều, ở cóc quốc gia châu Âu thì đây là
một trong những loại bệnh tim thường thấy nhất; ở Trung
Quốc những năm gần đây thì số người mắc căn bệnh
nãy cũng tăng liên tục. Mỡ trong máu cao, cao huyết
áp, hút thuốc lờ nhân tố chủ yếu đưa đến bệnh động
mạch vành.
Bệnh động mạch vành thuộc về phạm trù *tê ngực",
"đau tim", trong Y học, khi bị bệnh thì sự mạnh yếu của
các tạng tim, gan, thộn, tỳ, có liên quan với nhau, có
thể thiếu tôm khí, tôm âm, tôm huyết, tâm dương
hoặc trên cơ sở rối loạn gan, thộn, tỳ gồm có các biến
chứng đàm trọc, huyết ứ, khítrệ, hàn nghịch.,, nói chung
thuộc về chứng bệnh tiêu thực.