Page 48 - Kỹ Thuật Trồng Dưa Hấu

tíuiât trồng dưa ímu

xếp dưa vào cát và lại phủ cát lên trên. Phưong pháp này
có thể giữ dưa tưoi được khoảng trên 1 tháng.
* Phương pháp bôi acid nittat

Trước khi bảo quản, dùng lưu huỳnh để khử trùng, cứ
khoảng 50m dùng 0,5kg Imi huỳnh. Dùng nước hòa tan
acid nitrat lấy dung dịch 0,2%, sau đó quét lên dưa, để
ráo nước, đặt vào trong thùng và xếp lên giá, mỗi thùng
xếp 2 quả, dưới mỗi quả lót một đoạn dây thừng tròn. Khi
sử dụng phương pháp này, trong điều kiện nhiệt độ cao
nhất trong phòng là 280C, nhiệt độ thấp nhất là 210C,
nhiệt độ trung bình là 240C, độ ẩm tưong đối khoảng
71% - 87 %, sau khi dưa được bảo quản 36 ngày thịt quả
tưoi, nước nhiều, vị ngon, phẩm chất tốt nhưng hàm
lượng đường có thể bị giảm.
• Một số phirơng pháp thông thưòmg khác
Muốn bảo quản đưọc dưa hấu lâu ngày, tnróx: tiên
đem dưa hấu ngâm vào nưóc muối 15% trong vòng 3 - 5
ngày, ngâm xong vót ra lau khô sau đó dùng nưóc vắt ra
từ lá và dây dưa hấu xoa lên vỏ quả, cho vào túi nhựa
mềm để xuống hầm đất, có thể bảo quản dưa trong
khoảng nửa năm.

Phương pháp bảo quản dưa hấu không dùng hóa chất
trong thòi tiết nắng nóng: Trước tiên, phải chọn loại mới
chín, bỏ cuống ở núm. Cho mỗi quả vào một túi nilon gói
chặt, để vào chỗ râm mát, không cho ánh nắng chiếu vào.
Luôn giữ dưa ở nhiệt độ thấp và trạng thái thiếu oxy tự
nhiên. Chú ý lót rơm xuống nền trước khi đặt dưa và