Page 45 - Kỹ Thuật Trồng Dưa Hấu

iũuât trỗng dưa kấư
- Cần ngưng nước 4 - 5 ngày trước khi thu hoạch giúp
dưa ngon ngọt, để dành được lâu và ít bị bể khi vận
chuyển. Việc ngưng tưói phân và phun thuốc 10 ngày
trước khi thu nhằm bảo đảm phẩm chất dưa sạch cho
ngưòi tiêu dùng.

- Sau khi dưa chín dùng dao hoặc kéo cắt cuống dưa
sau đó tập trung thành đống ngoài ruộng dưa. Nên cắt
thêm cả một đoạn dây leo, điều này sẽ tốt cho quá trình
bảo quản dưa. Dưa thưong phẩm vận chuyển đường dài
tốt nhất nên thu hoạch vào buổi chiều, sau đó vận chuyển
vào sáng hôm sau. Nếu dưa để tiêu thụ và bảo quản trong
thòi gian ngắn thì thu hoạch vào buổi sáng.
- Nếu buổi sáng không thu hoạch hết thì nên tránh
buổi trưa nắng gắt, đợi đến buổi chiều thu hoạch tiếp số
còn lại. Nếu gặp phải tròi mưa mà không kịp thu hoạch
thì có thể nhổ hết các gốc dưa trong ruộng lên, đặt tại đó,
đọi đến khi tròi nắng sẽ ra cắt, nếu không hàm lượng
nước trong quả quá nhiều sẽ làm quả bị nứt.

Sau khi thu hoạch, tránh dưa bị phoi nắng hoặc bị
mưa ướt và cần nhanh chóng vận chuyển đến địa điểm
làm lạnh. Dưa đã cắt cần vận chuyển nhẹ nhàng, tránh va
đập, cọ xát.
5.2. Bảo quản
• Làm lạnh

Làm lạnh trước khi vận chuyển hoặc nhập kho có
thể giữ được chất lượng của dưa. Dưa sau khi thu
hoạch mà lâu làm lạnh, chất lượng có thể giảm đi rõ