Page 90 - Kỹ Thuật Trồng Đậu Xanh

mất sức nảy mầm. Khi hạt đã được khô dòn, cần để
nguội, sau đó mới đưa vào bảo quản.
2. Bảo quản hạt đậu xanh

Hạt đậu xanh thường bị mọt đục và ăn nên rất khó
bảo quản. Nếu khối lượng đậu xanh ít, bảo quản trong
các hộ gia dinh, nông dân ta có nhiều kinh nghiệm:
- Bảo quản bằng tro bếp: dùng tro bếp khô, sạch,
rây mịn rồi trộn với hạt đậu xanh theo tỷ lệ 1:10 (1
lượng tro + 10 lượng đậu), trộn đều cho tro bao quanh
vỏ hạt dậu. Sau đó cho vào chum, vại, hũ hoặc túi
nilông 2 lớp, đậy kín hoặc buộc chặt miệng, để vào nơi
khô ráo, thoáng mát. Bằng cách này có thể cất giữ
được đậu xanh hàng năm mà hạt dậu vẫn khô ráo và
không mất sức nảy mầm, không bị mọt ăn. Để đảm
bảo bảo quản hạt đậu được tốt hơn, nhiều nơi dùng tro
lá cây xoan thay cho tro bếp.
- Bảo quản bằng lá xoan: Lấy lá xoan phơi thật khô
dòn, đem vò nát trộn với hạt đậu, cho vào dụng cụ
hoặc túi nilông 2 lớp đem cất giữ. Có nơi dùng lá mầm
tưới phơi khô, vò nát thay cho lá xoan.
Với những khối lượng hạt đậu xanh lớn được cất giữ
trong kho người ta sử dụng phostoxin để xông hơi, cứ
một viên dùng cho lm3 kho, xông trong một tuần lễ.
Bằng cách này có thể bảo quản được 1 - 2 năm mà hạt
đậu không hỏng, không bị mọt ăn.
Một số công trình nghiên cứu cho thấy là đặc điểm của
các con mọt khi muốn đục lỗ để chui vào bên trong hạt
đậu, cần phải dùng các hạt đậu ở chung quanh để làm
điểm tựa, nếu không chúng không thể đục lỗ ở hạt đậu.

KỸ THUẬT TRỒNG ĐẬU XANH 89