Page 13 - Kỹ Thuật Nuôi Gà Đá

Mỗi khi Tết về, đá gà là một trò chơi không thể
thiếu được ở nông thôn. Thời kỳ trưốc năm 1975, ở
miền Nam còn có cả một kỹ nghệ nuôi gà nòi và có
nhiều trường đá gà. Trò chơi đá gà không chỉ là một
thú vui dân dã, mà còn thu hút các giai cấp ở tầng
thượng lưu giàu có, với những cuộc tranh tài được tổ
chức rất qui mô và có nội qui nghiêm chỉnh, vối sự
tham gia của các quan chức cao cấp. (Trước năm
1975, ông Nguyễn Cao Kỳ, cựu phó tổng thống miền
Nam, là một trong những người nổi tiếng ham mê đá
gà). Trong các giông gà đá, có lẽ gà tre (chỉ thấy ỏ
miền Tây Nam bộ) là nổi tiếng nhất. Đây là một
giống gà nhỏ, lông màu sặc sỡ, đuôi dài, chân cao, đùi
săn chắc, rất lý tưởng cho đấu trường đá gà.
Tuy nhiên, trong thời gian gần đây, với sự ra đời
của các học thuyết đạo đức mới và biến chứng cò bạc
trong trò chơi, đá gà không được xem là một loại hình
thể thao, một trò chơi giải trí mà là một hành động
tàn nhẫn với thú vật. Nhiều người phương Tây nhìn
trò đá gà ở các nước Đông Nam Á như là một tàn dư,
một dấu vết về sự kém văn minh của người dân trong
các nưốc đang phát triển. Nhưng có lẽ họ quên rằng
đá gà có một lịch sử rất lâu dài, đã từng thịnh hành
và thậm chí vẫn còn đang tồn tại ở một số nưóc
phương Tây. Theo cổ sử, đá gà là một trong những
loại hình thể thao phổ biến nhất trong xã hội người
Ai Cập, Ba Tư (tức Iran ngày nay), Do Thái, và
Canaan (Trung Đông). Thòi đó, người ta nuôi và gây
giông gà chọi để đấu và đánh cuộc trong các phiên
chợ tương tự như đá gà trong thế kỷ XX ở nước ta.