Page 78 - Kỳ Quan Thế Giới Thức Vật

tế bào nhỏ trong thực vật mẹ đem nuôi trồng trong môi trường vô trùng,
trải qua quá trình phân hoá, sẽ hình thành nên phôi, bao bên ngoài phôi
đó lại là một lóp nội nhủ và vỏ nhân tạo. Các hạt nhân tạo này cũng có
thể trực tiếp dùng trong quá trình lai tạo giống.
Hạt của thực vật sau khi nảy mầm sẽ phát triển thành mầm non như
thế nào?
Hạt giống trong điều kiện độ ẩm, nhiệt độ, dưỡng khí thích họp, sẽ
hút nước mà trưong to lên. Dần dần, lóp vỏ bên ngoài bị nứt ra và có một
đoạn mầm nhỏ xíu màu trắng nhú lên ở một phía của hạt giống, chắc
chắn bạn sẽ cho rằng đó là mầm. Thực ra không đúng là rứiư vậy, đó
chính là rễ mầm, sau này sẽ phát triển thành rễ của thực vật. Khi rễ mầm
mọc đâm ra ngoài lóp vỏ bên ngoài cũng đồng nghĩa vói thòi kì nảy
mầm của hạt giống. Hạt giống đã này mầm này sẽ hình thành mầm non
của rễ, than và lá như thế nào?
Kì thực, hạt do phôi và nội nhũ kết họp mà thành. Trong đó, kết cấu
quan trọng nhất là phôi, nó do mầm, mộng, rễ mầm và lá mầm tạo
thcành. Nội nhũ của những thực vật một lá mầm như ngô, lúa nước... rất
phát triển, chứa rất nhiều các chất hữu cơ, và trở thành noi cung cấp dinh
dưỡng cho quá trình nảy mầm của hạt và quá trình sinh trưởng của phôi.
Nội nhũ của những thực vật hai lá mầm như lạc, đậu lại không phát
triển, các chất dinh dường trong nó có thể chuyển ròi đến bên trong hai
lá mầm, cho nên đa phần việc cung cấp chất dinh dưỡng cho sự nảy
mầm và sinh trưởng của hạt giống của các loài thực vật hai lá mầm đều
do chất dinh dưỡng từ hai lá mầm của nó cung cấp. Khi hạt giống chưa
này mầm, phôi của nó rất nhỏ. Klii hạt giống nảy mầm, trong hạt giống
sẽ sản sinh ra một lượng lớn các chất kích thích sinh trưởng, châ't kích
thích quá trình phân tách tế bào... Nó có vai trò thúc đẩy quá trình phân
tách, sinh trưởng và tăng trưởng của tế bào diễn ra nhanh hơn. Dưới sự
cung cấp chất dinh dưỡng của lá mầm hoặc nội nhũ, phôi bắt đầu sừih
trưởng và lớn dần lên. Đầu tiên, rễ mầm phát triển, sau đó nó đâm ra bên
ngoài vỏ hạt và mọc dài ra. Nó không ngừng sinh trưởng, vươn dài, đâm
sâu vào lòng đất. Đồng thời, tế bào rễ bắt đầu phân hoá và hình thành
nên các kết cấu chóp rễ, điểm sinh trưởng, tế bào lông rễ, toàn bộ các rễ
non này bắt đầu độc lập hấp thu nước và khoáng chất trong lòng đất.
Vậy, khi nào thì mộng lộ ra? Khi rễ mầm mọc ra được một thời gian
ngắn, dưói sự cung cấp chất kích thích sinh trưởng đã nói ở trên, tế bào

- 78 -