Page 98 - Giới Thiệu Thị Trường Hoa Kỳ

Hạt và các sản phẩm hạt có chứa aflatoxin vượt quá mức
cho phép do FDA qui định sẽ không được phép nhập khẩu vào Hoa
Kỳ. Mức cho phép tối đa hiện hành đối với hạt Brazil, thực phẩm,
lạc và các sản phẩm lạc và hạt Pistachio là 20 PPB (20 mg/kg).

Trang web www.ams.usda.gov/ của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ
cung cấp đầy đủ các thông tin về phẩm cấp tiêu thụ hàng rau quả
tại Hoa Kỳ như giới thiệu sơ bộ ở trên.
Rau quả chế biến

Quả và nước quả đóng hộp. Quả và nước quả đóng hộp nhập
khẩu vào Hoa Kỳ phải đáp ứng các tiêu chuẩn của FDA về phân
biệt sản phẩm, chất lượng và độ đầy. Các tiêu chuẩn này được
hướng dẫn chi tiết ở mục 21 CFR 145 và 146.

FDA có qui định cụ thể về tiêu chuẩn độ đầy đối với quả
đóng hộp. Tiêu chuẩn độ đầy đối với đào, lê, mơ và chêri yêu cầu
phải đóng với số lượng tối đa có thể nhưng không được quá chặt để
sau khi đóng hộp và xử lý bằng nhiệt hoa quả trong hộp vẫn giữ
nguyên được hình thù và không bị nát hoặc vỡ. Tiêu chuẩn độ đầy
đối với hỗn hợp các loại quả, bưởi và mận qui định cụ thể trọng
lượng không nước tối thiểu đối với hoa quả trong hộp được thể
hiện bằng tỷ lệ phần chứa nước của hộp. Ví dụ, yêu cầu trọng
lượng không nước đối với hỗn hợp các loại quả là 65%; bưởi và
mận nguyên quả là 50%; mận bổ đôi là 55%... Đối với các loại quả
không có qui định cụ thể về tiêu chuẩn độ đầy thì yêu cầu chung là
hộp phải đầy. Nếu hộp được đóng vơi một cách cố ý để gian lận thì
có thể bị từ chối nhập khẩu vào Hoa Kỳ.
Rau đóng hộp. FDA có những qui định cụ thể về tiêu chuẩn
phân biệt sản phẩm, chất lượng và độ đầy đối với nhiều loại rau
đóng hộp. FDA thiết lập những qui cách tối thiểu đối với các loại
rau đóng hộp về độ mềm, mầu sắc v.v... Hàng không đạt những tiêu

94