Page 103 - Giới Thiệu Thị Trường Hoa Kỳ

Yêu cầu của Cơ quan kiểm nghiệm an toàn thịt (FSIS)

Luật Liên bang về kiểm nghiệm thịt và Luật Kiểm nghiệm
các sản phẩm gia cầm đòi hỏi các nước xuất khẩu thịt và gia cầm
và các sản phẩm này vào Hoa Kỳ phải có các qui định kiểm nghiệm
trong nước chặt chẽ như các qui định của Hoa Kỳ. FSIS sẽ kiểm tra
các hệ thống kiểm nghiệm ở nước ngoài để đảm bảo chắc chắn
những hệ thống này tương đương với hệ thống kiểm nghiệm ở Hoa
Kỳ. Chỉ những nước được FSIS cấp quyền được xuất khẩu thịt vào
Hoa Kỳ mới có thể xuất khẩu vào nước này.

Bộ chứng từ giao hàng thịt và gia cầm phải có giấy chứng
nhận kiểm nghiệm của cơ quan kiểm nghiệm có thẩm quyền của
nước xuất khẩu cấp. Giấy chứng nhận này phải nêu rõ nước xuất xứ
và cơ sở đóng gói, nơi đến, ký mã hiệu giao hàng và số lượng. Giấy
chứng nhận kiểm nghiệm phải chứng nhận hàng đã được kiểm
nghiệm xác nhận hàng đã được kiểm nghiệm trước và sau khi giết
mổ; hàng tươi, không bị mất chất và xếp loại đúng qui định; và phù
hợp với các qui định của Hoa Kỳ.
Kiểm nghiệm tại cảng đến

Tại cảng đến, nhà nhập khẩu phải xuất trình cho nhân viên
giám định APHIS giấy chứng nhận thú y do nước xuất khẩu cấp
cho tất cả các lô hàng thịt và các sản phẩm thịt có nguồn gốc từ gia
súc, cừu, lợn, dê và ngựa. APHIS giám định mọi lô hàng để xác
nhận phù hợp với các qui định về nhập khẩu.
Sau khi APHIS giám định xong, FSIS sẽ giám định tiếp
bằng cách lấy mẫu. FSIS có thể kiểm tra xem hàng có bị hư hại
trong quá trình vận chuyển hay không, nội dung nhãn có đúng và
có tuân thủ qui định hay không, tình trạng chung của hàng hóa
và hàng có được chứng nhận đúng qui định hay không. FSIS
cũng có thể kiểm tra trọng lượng tịnh có chính xác hay không và

99