Page 235 - Đái Tháo Đường Và Cách Ăn Kiên

NHỬNG THựC ĐƠN THÍCH HỢP

1. Thực đơn dành cho người mắc bệnh đái tháo
đường béo phì
Người béo phì thì phương thuốc quan trọng nhất
là phải sắp xếp lại thực đơn để sao cho ăn vào
rồi thì trọng lượng không thay đổi hoặc có xu hướng
giảm cân. Trong điều kiện bệnh tình đã tưcmg đôi
ổn định rồi, thì nên hạn chê thức ăn có nhiều calo.
Bình thường, người ta quy định mỗi ngày nhiệt
lưcmg đưa vào cơ thể là 5020.8 Kjoul (khoảng 1200
kcal) hoặc trong khoảng 2092 - 5020 kjol (khoảng
500 - 1200 kcal) cho nén cần chọn ăn những thức
ăn có chứa ít calo.
Trên cơ sở đảm bảo những chất bố dưỡng cho
cơ thể và hàm lượng Protein cần thiết, thì sự cân
bằng năng lượng này cô gắng làm sao cho luôn
ở tinh trạng âm tính. Có nghĩa là năng lượng tiêu
hao bao giờ cũng lớn hơn năng lượng được hấp
thụ vào. Trong tình trạng giữ được năng lượng âm
tính thì có thể sẽ giảm cân, và cuối cùng thì trọng
lượng sẽ đạt tới chỉ tiêu của người bình thường.
Ví dụ một thực đcm:
- Ăn sáng: Bánh quy kiều mạch 50g, sữa đậu
nành 20g.

236