Page 123 - Con Hỏi Bố Mẹ Trả Lời

Cnn hài bá mcr trã lùi

dễ hấp thu (tỉ lệ hấp thu chất đạm của trứng là 100%, tương đương

với đạm trong sữa nếu biết cách chế biến đúng. Ngoài ra trong lòng
đỏ trứng còn cung cấp nhiều chất béo, các vitamin và khoáng chất
rất cần thiết cho sự phát triển
của trẻ như: sắt, viatmin A,

kẽm... Vì vậy rõ ràng trứng là
một loại thức ăn bổ dưỡng.
Thông thường 1 quả trứng gà

ta nặng khoảng 40g (cả vỏ), 1
quả trứng vịt: 70g (cả vỏ). Nếu
bỏ vỏ thì lOOg trứng gà tương
đương 3 quả, còn lOOg trứng

vịt tương đương 1,5 quả. Giá
trị dinh dưỡng của trứng gà và
vịt không khác nhau nhiều

lắm, nhưng thành phần các vi
chất dinh dưỡng thì trứng gà
tốt hơn trứng vịt, hàm lượng
kẽm, vitamin A của trứng gà

cao hơn trứng vịt, trong trứng gà còn có cả vitamin D, một loại vita-
min có rất ít trong thực phẩm, hàm lượng chất đạm của trứng gà
cũng cao hơn trứng vịt, chất béo trong trứng gà thấp hơn nên ít gây

đầy bụng khó tiêu, như vậy nên cho trẻ ăn trứng gà thì tốt hơn. Tuy
trứng là thực phẩm rất tốt nhưng cũng không nên cho trẻ ăn quá
nhiều, vì hàm lượng chất béo trong trứng cao làm bé dễ bị đầy bụng,
khó tiêu, rối loạn tiêu hóa. Tùy theo tháng tuổi mà cho ăn số lượng

khác nhau: Trẻ 6-7 tháng tuổi: chỉ nên ăn % lòng đỏ trứng gà/bữa, ăn
2 -3 lần/tuần. Trẻ 8 - 1 2 tháng tuổi: ăn 1 lòng đỏ/bữa ăn 3 - 4 bữa trứng
1 tuần. Trẻ 1 -2 tuổi: nên ăn 3 - 4 quả trứng/tuần, ăn cả lòng trắng.