Page 97 - Các Hoạt Chất Tự Nhiên Trong Phòng Bện Ung Thư

Qua nghiên cứu người ta thây vitam in A có tác dụng ức
chế rất hiệu quả với sự phân chia tô chức biếu mô. Nó có thê
làm cho tế bào biểu mô không hoá sừng. Nhưng thiếu vitamin
A thì tế bào biểu mô bì dễ hoá sừng (tế bào vảy) phát triển
thành ung thư. Nhiều nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng động
vật thực nghiệm thiếu vitamin A dễ sinh ung thư - như ung
thư da, ung thư đường hô hấp, ung thư bàng quang và ung thư
trực tràng. Chỉ cần cho vitam in A vào trong thức ăn, cho động
vật ăn thì có thể loại bỏ nguy cơ nguy hiếm này. Các nhà
nghiên cứu còn thấy rằng: ăn uống có một lượng vitamin A
thích hợp sẽ có thể ngăn ngừa được một sô" ung thư như ung
thư khí quản, phế quản, vú, thực quản, dạ dày, ruột phổi.
Người ta thấy đa sô" ung thư thường gặp là ung thư biểu mô,
vậy nó liên quan chặt chẽ với việc thiếu vitamin A. Có thê kê
ra như biểu mô da, khoang miệng hạ họng, thanh quản, yết
hầu, khí quản, phê" quản, phổi, cổ từ cung đó là những biểu mô
tiếp xúc trực tiếp.
- Biểu mô ruột, trực tràng, túi mật, thận, bàng quang.
- Biểu mô tuyến tuỵ, tuyến vú, tuyến tiền liệt, tinh hoàn,
tử cung, buồng trứng, tuyến giáp tràng, dạ dày, ruột non đó là
những biểu mô nội tiết.
Vitamin A phòng chông được ung thư, có thể tóm tắt theo
mấy cơ chế sau:
(1) ức chê" phân chia tê" bào biểu mô.

(2) Caroten là chất chông oxy hoá loại bỏ các yếu tô" tự do -
nguyên nhân hàng đầu gây biến dị gen.

(3) Vitamin A tăng cường miễn dịch cơ thể, tăng cường khả
năng chông tác nhân virus, vi khuẩn và chất độc.

(4) Vitamin tạo sự kết hợp giữa chât gây ung thư với ADN.

97