Page 100 - Các Hoạt Chất Tự Nhiên Trong Phòng Bện Ung Thư

(5) Vitamin AJ tế bào khối u tiền liệt tuyến do ức chế hình
thành chất prostaglandin E2 (P6E2) là chất có nồng độ cao ở
khối u.

2. DẦU CÁ TRONG PHÒNG CHÕNG UNG THƯ

Ung thư đại tràng là một trong những nguyên nhân gây
chết nhiều trong sô" bệnh ung thư ở Mỹ gần 133.000 người
trong mỗi năm, chiếm 11% trong sô" ung thư được chẩn đoán và
chiếm 10% chết do ung thư. Sự phát triển ung thư đại tràng do
nhiều nguyên nhân thay đổi nhiều sự truyền như hoạt hoá trội
lên của protoncogen và sự ức chê’ gen áp chê" ung thư. Các biến
dị tế bào dẫn đến điều hoà sự lớn sai lạc. M ặt khác ung thư đại
tràng cũng còn có nhiều yếu tô" môi trường chi phôi, đặc biệt
thức ăn là một trong những tác nhân thay đổi quan trọng.
Thức ăn nhiều mỡ, ít xơ sợi dễ dẫn đến ung thư đại tràng,
song cơ chê" thì chưa rõ. Hiện nay có bằng chứng mở rộng rằng
những tín hiệu được trung gian qua protein kinase c (PKC)
liên quan tới sự phát triển ung thư vì mọi tác động qua các yếu
tô" lớn và các oncogen, khác nhau. Các isozym PKC gồm một
gia đình ít nhất có 11 kinase hoặc serin hoặc threonin khác
nhau - mà chúng tham gia trong sự biến điệu sinh sản và biệt
hoá tê" bào của đại tràng.

Gia đình PKC có thể phân thành 3 nhóm lớn.
Nhóm 1: cPKC, và trong cPKC còn có I và II đòi hỏi
Phosphatidylserin (PS) calcium và diacil glycerol cho sự hoạt hoá.
Nhóm 2: nPKC (s, E, 0 , và M) cái đó đòi hỏi calcium và biểu
hiện hoạt động enzym trong sự có mặt của PS và DAG.
Nhóm 3: không điển hình (aPKC) I và T chúng đòi hỏi
chang phải calcium cũng không phải là nguồn thông thương
của phospholipid cho hoạt hoá mà là phorobol estes không
nhạy cảm. Trong khi các isozym PKC riêng lẻ chứng minh chỉ

100