Page 83 - Bí Quyết Thành Công
P. 83
Vườn Tiêu Phú Quốc
r Đ ược mệnh danh là “Vưcmg Quốc Hồ Tiêu’’, hái đáo Phú Quốc được
>
xem là vưòn tiêu lớn nhất vùng đồng bằng Sông Cứu Long. Do điều kiện
ộ
ũ
thô nhưỡng đặc thù của đất đào nên hồ tiêu Phú Quốc có vị thom và cay
ọ
ọ nồng do có hàm lượng tinh dầu cao nên đặc biệt có vị đậm hon nhiều so
với các loại hồ tiêu trồng ớ nơi khác. Tiêu dở là loại tiêu đặc trưng được
r người dân Phú Quốc thu hoạch thủ công theo từng đợt trái chín, chọn lựa
«3
những quà chín phơi riêng. Những quả còn xanh sau khi phơi khô được uọi
” |là tiêu cội (tiêu đen).
