Page 84 - Bí Quyết Thành Công

lìưức chân vào vườn tiêu Phú Quôc. du khách sẽ không khoi trâm trê
khi ngăm nhìn những chùm tiêu chín đo trên cày. Tiêu ra trái từng chùm Vc.
được hái xuống đựng trong cần xé lớn, đò ra phơi khô dưới nắng. Trái tiêi
từ màu đo ối đôi sang màu đen đậm. Tiêu được phơi ít nhất mười hôm rồi
mới sàng sấy cho sạch bụi. Những vùng trồng tiêu nhiều là ấp Gành Gio
ãp Suối Đá, ấp Suối Mây và Khu Tượng.

c
s
p
õ
0
p

>
theo các tàu buôn từ lâu. Ngày nay tiêu không chỉ có giá trị là điếm thaơ. 1
Hầu hết các chủ vườn tiêu ở đây là người Hải Nam dạt đến Phú Quốc

quan du lịch mà có giá trị về kinh tế rất lớn, 1 kg tiêu khô có giá trị gấp 6,v
lần 1 kg cà phê tuy vậy tiêu không phải là dễ trồng và chăm sóc.
Một đặc tính canh tác nữa là hàng năm người trồng tiêu thường lấ>'
những phần đất mới xung quanh vườn vun đắp vào quanh gốc tiêu (còn gọ,
là xây thầu). Cây nọc (choái) chủ yếu là nọc sổng hoặc nọc gỗ lấy từ lõ ,
cua các loại cây rừng như ối rừng, kiềng kiềng, trai, chay, săn đá... nhưnị;
ngày nay việc khai thác các loại cây này làm ảnh hưởng đến hệ sinh thá:
rừng nên ngưòd trồng tiêu đã thay thế bằng cọc bê tông. Ngoài ra, ngườ,
trồng không hoặc rất ít sử dụng phân bón hóa học. Phân bón chủ yếu là
phân bò, phân cá, xác mắm (phần xác cá cơm bị loại bỏ sau khi hoàn tấi;