Page 90 - Bí Quyết Thành Công

©
\
^ 9
T r ị đẩy bụng

Rau mồng tơi 50g, rau đay 50g, khoai sọ 1 củ (bóc vỏ thái nhỏ) nấu
canh ăn vài ba ngày. Hoặc dùng 4 loại rau sau đây với lượng bằng nhau
nấu canh; Mồng tơi, đay, rau khoai, rau má.
Có người vào mùa hè và đầu thu, cảm thấy trong người phiền muộn,
trong bụng nóng bức, đại tiện táo bón, miệng hôi, mắt đỏ, uô"ng nước
liên miên, ngứa ngoài da, thậm chí nổi lên những đô"m đỏ, chỉ cần ăn
vài lần mồng tơi nấu với đậu hũ thì đại, tiểu tiện sẽ thông suô"t, tất cả
các chứng trên cũng sẽ biến mất.

T r ị kiết lỵ
Nếu do trường vị có “thấp nhiệt” gây nên kiết lỵ, lúc đầu, trong ngày
đi tiêu mười mấy lần, lúc đi tiêu hậu môn cảm thấy nóng rát, bụng đau rất
khó chịu, đi tiêu rồi vẫn cảm thấy chưa ổn, mỗi lần đi tiêu lượng phân

không nhiều, chỉ có một chút nước bọt màu vàng, miệng hôi, đắng, mắt
đỏ, muốn uô"ng nước, sỢ nóng thích mát, bụng, ngực cảm thấy bồn chồn
khó chịu, nấu nhiều rau mồng tơi trên lửa nhỏ thật lâu, làm canh để ăn, sẽ
có hiệu quả tô"t. Rau mồng tơi có tính chất nhuận hoạt, có thể thanh trCí
chất thấp nhiệt ứ ở trong trường vị, nhờ đại, tiểu tiện bài tiết ra ngoài, cho

nên trị đưỢc bệnh kiết lỵ. Mồng tơi tuy tính chất hàn lương, nhưng chỉ cần
nấu lâu, tính mát lạnh sẽ giảm, cho dù người sức khỏe hơi kém, nếu
không ăn quá nhiều thì cũng không sao. Nhưng nếu chỉ luộc sơ mà uô"ng,
dạ dày dễ bị lạnh, uống vào sẽ bị nôn mửa.

G iảm chất béo, cholesteron
Chất nhầy của rau mồng tơi có tác dụng hấp thu cholesterol trong

muối mật và trong thực phẩm: Cholesterol nội sinh và ngoại sinh đều b\w
giữ lại trong ruột. Vì Cholesterol bị khóa hoạt tính nên chất béo trong^
thực phẩm không ngấm đưỢc qua màng ruột, cholesterol sẽ bị thải ra
I

87
1 ®