Page 85 - Bí Quyết Thành Công

Ếầ %

Rau dền cơm

Hạt dền cơm có vị ngọt tính lạnh. Để mát gan, ưừ phong nhiệt, chữa
mắt kém, dùng bài thuôc: Bột hạt rau dền uông với nước sắc hạt muồng
ngủ (thảo quyết minh) 12g. Để lợi tiểu, dùng nước sắc hạt dền 20g. Hạt
dền còn có ích cho khí lực, thông đại tiểu tiện, trừ giun đũa.

Rau dền gai

Chỉ dùng lá nấu canh hoặc dùng như các rau dền khác, thêm tôm
íioặc thịt. Có người thích loại này vì nó có mùi vị đậm đặc biệt, dền gai
luộc chấm vừng cũng là món ăn ngon bổ, phòng chữa các bệnh đường
ruột.

Lá dền gai giã nát, thêm nước, chắt nước uô"ng, đắp bã để chữa rết
cắn, ong đô"t lở ngứa. Toàn cây chứa nhiều muôi kali nên lợi tiểu, chữa
sô"t. Lá dền gai chữa viêm phổi, lỵ, giã nát đắp chữa bỏng, nhọt mưng
mủ.

•> ©
o 82 p r
ề J (