Page 63 - Bí Quyết Thành Công

1

Bệnh đầy hơi, khó chịu, lấy cải bẹ non chần nước sôi, cho thêm dầu,
muối và ít rưỢu trộn đều rồi ăn, hoặc giã nát ép lấy nước uống. Với
những bệnh nhân mắc bệnh gout, mỗi ngày đều đặn nấu cải bẹ uống
thay nước lọc, cơ thể thải ra châ't acid uric, giảm thiếu đau đớn rõ rệt.

- Chống lão hóa da

Với những thực phẩm rau có màu xanh đậm như cải bẹ thì hàm
í lượng vitamin c càng cao, giàu, chất chông oxy hóa và acid folic cần

^ I thiết cho tế bào máu, giúp da dẻ hồng hào, tươi tắn. Vì vậy mỗi ngày
jdùng từ 200 - 300g rau cải bẹ trong khẩu phần ăn sẽ giữ được sự tươi
trẻ. Ngoài ra, theo Đông y cải bẹ còn dùng để chữa chứng tẩu dương.

- Chữa bệnh gout bằng cải bẹ
Bệnh gout hình thành do một chế độ dinh dưỡng nhiều thực phẩm
giàu năng lượng nhất là ăn các loại thịt, tim, gan, lòng hay các loại hải

Eăn.
Nam giới ở độ tuổi ưưởng thành dễ mắc phải bệnh gout, tuổi càng
cao tỉ lệ mắc bệnh này càng nhiều hơn (ttên 65 tuổi). Ngoài chế độ dinh
dưỡng ữánh những thực phẩm giàu purin có trong nội tạng động vật và
hải sản, bệnh nhân mắc bệnh gout còn đưỢc khuyên dùng nhiều raulấy
á, những loại có tác dụng thải ra ngoài châ't acid uric gây bệnh.

Khi chế biến có thể lưu ý: Dùng cải bẹ nấu và uô"ng mỗi ngày thay
I nước. Nhờ uống loại nước này đều đặn có tác dụng giúp thải ra ngoài
chất acid uric, phòng trừ bệnh gout rất hiệu quả.

- Trị viêm họng với cải bẹ

^ Phần thân và lá của cải bẹ dùng làm rau ăn, bên cạnh đó phần hạt có
tác dụng tích cực trong việc chữa bệnh: Viêm họng, ho hen, mụn nhọt,
Sn- , các chứng phong hàn...
i 60 i â i