Page 37 - Bí Quyết Thành Công

I t

w %
Rau muống xào tỏi

Rau muông sạch có nhiều tác dụng và an toàn cho người sử dụng.
Tuy nhiên, hiện nay người dân sử dụng nhiều loại phân bón, phân đạm
và có thể bị ô nhiễm nguồn nước nên khi sử dụng rau chúng ta cần đảm

bảo vệ sinh bằng cách rửa sạch từng ngọn, ngâm nước muối loãng hoặc
tốt nhất là rửa sạch. Sau đó để ráo nước cho vào túi bảo quản trong tủ
lạnh vài ngày thì ăn như vậy nếu có lượng thuốc sẽ bị phân hủy bớt.

Kỹ thuật trồng và chăm sóc rau muốhg cạn
Thời vụ

Có thể trồng quanh năm, mùa nắng cần có đủ nước tưới, mùa mưa
lên luống cao, thoát nước tốt.

Giông

Nên sử dụng các giông có nàng suất cao, chất lượng tốt, thích hỢp
với sản xuất và tiêu thụ tại địa phương. Hiện nay, trên thị trường có hai
I giống: Giống rau muống tía và giống thân trắng, tuy nhiên giống thân

trẩng được ưa chuộng hơn. Nên mua giông từ các công ty chuyên kinh
doanh có uy tín.
Lên luống

Nên lên luống rộng 1 - l,2m, dài 10 - 20m, cao 15 - 20cm trong
Snùa nắng và trong mùa mưa cần lên luống cao hơn khoảng 25 - 30cm
^ để thoát nước tô"t không bị úng rễ.

Ẽ 2