Page 32 - Bí Quyết Thành Công

nhân chính là người tiêu dùng chưa quan tâm đến tiêu chuẩn rau sạch
và nông dân trồng rau vẫn chưa đưỢc trang bị đầy đủ kiên thức khoa
học về sản xuất rau an toàn.

Rau an toàn là các loại rau được sản xuất theo một quy trình đảm
bảo không bị nhiễm hóa chất độc hại và các ký sinh trùng gây bệnh, an
toàn cho người sử dụng và môi trường.

Rau phải trồng tránh xa các nguồn ô nhiễm như đất bị ô nhiễm kim
loại nặng, bệnh viện, nghĩa trang, bãi rác và khu chăn nuôi. Không
dùng nước thải chăn nuôi, nước thải từ công nghiệp, khu dân cư, trại
chăn nuôi, nước ao, mương tù đọng chưa qua xử lý để làm nước tưới rau.
về phân bón: sử dụng đủ lượng phân hữu cơđã phân hủy, sử dụng hỢp

lý, cân đôl các loại đạm, lân, kali. Liều lượng bón dựa trên quy ưình
sản xuất, nhu cầu dinh dưỡng của từng loại rau. Đặc biệt, phải ngừng^SI
bón đạm hoặc phun lên lá trước khi thu hoạch từ 7 đến 10 ngày với ra u p g i
ăn lá.

Đối với thuốc bảo vệ thực vật (BVTV), cần phân biệt 3 nhóm đ ộ c Ẹ
khác nhau: Rất độc (có hình tượng đầulâu, xương chéo màu đen trên^ ^ a
hình vuông màu trắng đặt lệch có vệt màu đỏ), độc cao (có vệt màuỊ
vàng), nguy hiểm (có hoặc không có hình tượng khung bằng vạch n g ắ t^ ^
quãng trên hình vuông màu trắng đăt lệch, có vạch màu xanh nước b iển ^ ®

hoặc màu xanh lá cây). Lưu ý các nhóm g ố c thuốc trừ sâu hóa học
thường gây ngộ độc cấp tính cho người ăn rau là lân hữu cơ, carbamate.
Đồng thời để giảm khả năng kháng thuôc BVTV đôì với dịch hại,

phải pha đúng nồng độ khuyên cáo, nhưng thường xuyên thay đổi chủng
loại thuốc sử dụng. Để pha thuốc BVTV dạng bột đảm bảo an toàn phải^
có dụng cụ: ông đong, cân thuốc, que khuấy xô pha thuốc, đồ bảo hộ^
lao động thích hỢp.
© 7

C ị . 29 v C