Page 179 - Bí Quyết Kéo Dài Tuổi Thọ

P h ương p h á p thưc hiên

- Thịt dễ lạng bỏ mỡ, rửa sạch, sắt thành miếng trộn vào.
- Hoàng kỳ, đảng sâm, trần bì rửa sạch.
- Táo đỏ bỏ hột rửa sạch.
Cho tâ't cả chung vào nồi, cho nước vừa đủ, nấu lửa mạnh
cho sôi rồi giảm lửa thành riu riu nấu tiếp trong hai giò đồng
hồ, nêm gia vị cho vừa ăn. Ăn tuỳ sức.
Trường hơp đươc d ùn g

Suy tuyến giáp trạng tuổi già do nguyên khí bất túc, thường
xuất hiện các triệu chứng như toàn thân đuối sức, tinh thần
mệt mỏi, ít nói, không thích hoạt động, đổ mồ hôi, sỢ lạnh.

Tác d ụ n g dược lý
- Hoàng kỳ vỊ ngọt tính hơi ấm, chuyên bổ khí thăng dượng.
- Đảng sâm vị ngọt tính bình có công năng kiện tỳ bổ khí,
dưỡng vỊ sinh tân dịch lại kiêm thêm công năng đến ngũ tạng
lục phủ.
- Táo đỏ, thịt dê bổ khí huyết mà lấy huyết làm căn bản
nên chọn táo đỏ, thịt dê bổ huyết để trỢ tác dụng bổ khí của
hoàng kỳ.
- Trần bì có tác dụng lý khí, vừa trỢ cho hoàng kỳ, đảng
sâm bổ khí vừa giúp cho không có tai hại về trí tuệ. Ngoài ra,
trần bì còn giúp khử mùi tanh của thịt dê.

Cần quan tâm
Nếu những người không ăn được thịt dê có thể nấu món
canh này vối thịt gà.
Người tỳ vị thấp nhiệt không nên ăn món canh này nhiều.

179