Page 166 - Bệnh Dạ Dày Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị

Thực đơn chữa bệnh dạ dày -167

• Tỏi nấu lươn

- Lươn 200g, tỏi 10g, tam thất 10g, gừng tươi hai lát.
- Tỏi bỏ vỏ, rửa sạch, đập dập. Lươn mổ bỏ nội tạng rửa
sạch, cắt khúc. Gừng rửa sạch. Cho dâu vào nồi đun nóng rồi cho
lươn, tỏi, gừng vào đảo qua. Mang tất cả ra đổ vào nồi đất, cho
nước vừa đủ, bỏ tam thất vào đậy vung lại đun nhỏ lửa trong 1 giờ.
Khi nước cạn thì cho gia vị vào vừa ăn là được.

- Kiện tì ấm vị, tiêu thực chống đau. Dùng cho người ung thư
dạ dày, ung thư tuyến tuy, đau đớn.

- Chú ý: Nếu bệnh nhân bị táo thì không cần đảo qua với dầu,
mà trực tiếp om luôn.

• Giá đỗ xào thịt lợn

- Giá đỗ 150g, thịt lợn nạc 100g. Gia vị và hành vừa đủ.

- Giá đỗ rửa sạch, loại bỏ vỏ và rễ. Hành bỏ rễ, rửa sạch, thái
nhỏ. Thịt rửa sạch mang xay. Cho giá vào nồi xào qua rồi múc ra
ăn. Đổ ít dầu vào nồi đun nóng rồi cho thịt xào cho chín. Đổ giá,
hành chút dầu ăn, muối vào đảo đểu là được.

- Kiện tì bổ trung, dưỡng âm nhuận táo. Dùng cho người ung
thư dạ dày mà cơ thể suy nhược, ăn khó tiêu, bệnh nhân các bệnh
ung thư khác sau khi đã điều trị hoá chất và phóng xạ mà không
muốn ăn, miệng khô nóng.

• Mầm lau, nấm đông cô xào thịt

- Mầm lau 150g, nấm đông cô 20g, thịt lợn nạc 100g, trứng
gà 1 quả. Hành và gia vị vừa đủ.
- Mang mầm lau, nấm rửa sạch, thái chỉ. Hành bỏ rễ rửa
sạch, cắt khúc. Thịt lợn rửa sạch thái chỉ rồi đập trứng vào đánh